Ciasto miodowe to przysmak uwielbiany przez wiele słodyczy od dzieciństwa. Pyszny deser po prostu rozpływa się w ustach, a ręka sięga po dodatek! Nawet początkujące gospodynie domowe mogą zrobić ciasto miodowe według prostego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - miód - 2/3 szklanki
- - jajko - 4 szt.
- - cukier - 2/3 szklanki
- - mąka - 3 szklanki
- - soda - 1 łyżeczka
- - śmietana 20% - 500-600 g
- - orzechy włoskie
- - cukier puder
- - masło - 50 g
Instrukcje
Krok 1
W głębokiej misce wymieszać roztopione w kąpieli wodnej jajka, cukier i miód. Dodaj sodę oczyszczoną, zahartowaną octem stołowym lub octem jabłkowym, wymieszaj.
Krok 2
Stopniowo dodawać mąkę do powstałej mieszanki i ponownie dokładnie wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt gęste! Otrzymane ciasto podzielić na trzy porcje.
Krok 3
Każdą część pieczemy na szerokiej patelni wysmarowanej masłem i sproszkowaną mąką przez około 20 minut w temperaturze 160-180 stopni. Sprawdź gotowość wykałaczką: jeśli usuniesz ciasto ze środka suchego, możesz wyjąć je z piekarnika. Poczekaj, aż gotowa skórka ostygnie i ostrożnie pokrój ją na pół długim, ostrym nożem.
Krok 4
Przygotuj śmietankę: w głębokiej misce ubij trzepaczką gęstą śmietanę i cukier puder. Dodaj cukier puder do smaku. Zmiel obrane orzechy włoskie i lekko usmaż je na suchej patelni. Na szerokim, płaskim talerzu ułóż wszystkie ciastka jeden na drugim, obficie smarując każdą warstwę kremem. Na wierzch ciasta posyp orzechami.
