Bardzo proste ciasto z kwaśną śmietaną wypełni Twój dom słodkim zapachem cynamonu, tworząc przytulną atmosferę!
Czy to jest to konieczne
- - 1/4 szklanki * masła;
- 1/2 szklanki cukru
- - 1 jajko;
- - 1 szklanka mąki;
- - 1/2 łyżeczki Soda;
- - 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - szczypta soli;
- - 175 ml śmietany;
- - szczypta waniliny.
- Posypka cynamonowa:
- 1/4 szklanki mieszanki brązowego i białego cukru
- - 1/2 łyżeczki cynamon;
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów
- * Kubek = 250 ml.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i wyjmij masło i jajko z lodówki – składniki do robienia muffinek powinny mieć zawsze temperaturę pokojową!
Krok 2
Przygotuj małą foremkę smarując ją olejem i lekko posyp mąką.
Krok 3
Przygotuj polewę cynamonową, mieszając wszystkie składniki.
Krok 4
Przesiej szklankę mąki z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, szczyptą waniliny i solą.
Krok 5
Zmiękczone masło z cukrem (jeśli masz cukier gruboziarnisty, lepiej najpierw go zmielić) mikserem na jasną, jasną, kremową konsystencję. Bez zatrzymywania miksera dodaj jajko.
Krok 6
Wlej suchą mieszankę do mieszanki masła jajecznego, na przemian ze śmietaną. Szybko, ale dokładnie wymieszaj. Jeśli będziesz mieszać zbyt długo, wypieki staną się ciężkie i kruchy!
Krok 7
Połowę ciasta włożyć do przygotowanej formy do pieczenia i posypać przygotowaną polewą (pozostawić trochę, aby udekorować ciasto na wierzchu) Przykryć pozostałym ciastem, posypać resztą masy cynamonowej i gotować do miękkości, około pół godziny. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem: jeśli nie ma na nim śladów ciasta, możesz bezpiecznie wyjąć ciasto z piekarnika!
Krok 8
Ciasto podawać z syropem orzechowym i cukrem pudrem!
