Ciasto miodowe z przyjemnością jedzą nie tylko dzieci, ale także dorośli. Pomimo długiego procesu przygotowania tego pysznego ciasta, jego przepis jest bardzo prosty. Dlatego każda gospodyni domowa może z łatwością przygotować w domu ciasto miodowe ze skondensowanym mlekiem.
Czy to jest to konieczne
- Do robienia ciast:
- - 70 g masła;
- - 3 surowe jajka kurze;
- - 2 łyżki miodu kwiatowego;
- - 1 szklanka cukru;
- - 2 szklanki mąki;
- - 2 g cukru waniliowego;
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej.
- Aby przygotować krem:
- - 1 opakowanie masła (200 g);
- - 200 g kwaśnej śmietany (20-25% tłuszczu);
- - 450 ml kremu;
- - 1 puszka mleka skondensowanego.
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta. W dużym rondlu roztopić masło, dodając miód i cukier. Ubij powstałą mieszaninę mikserem, aż będzie gładka i ostygła. Jajka kurze dokładnie ubić trzepaczką wraz z sodą zagaszoną octem na osobnym talerzu i stopniowo wlewać do schłodzonej masy ciągle mieszając.
Otrzymaną mieszaninę należy gotować w łaźni wodnej przez 40 minut na średnim ogniu, aż stanie się brązowa. Aby ciasto nie tworzyło grudek, należy je okresowo mieszać. Gotową mieszankę odstaw na 10 minut. Następnie do płynnej masy dodać 2 szklanki mąki i zagnieść gęste ciasto za pomocą miksera. Powstałe ciasto należy schłodzić przez pół godziny.
Krok 2
Pieczemy ciasta. Schłodzone ciasto podzielić na 7-8 równych części i rozwałkować na posypanym wcześniej mąką stole, aż uformują się okrągłe ciastka. Każde ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5-7 minut na złoty kolor, po ułożeniu na pergaminie.
Krok 3
Przygotowanie kremu. W osobnym rondlu wymieszać roztopione masło, mleko skondensowane i śmietanę. Ubij powstałą mieszaninę mikserem, stopniowo dodając śmietanę, aż powstanie gęsty, jednorodny krem.
Krok 4
Zbieramy i dekorujemy ciasto miodowe. Każde ciasto układamy na przygotowanym talerzu i obficie smarujemy śmietaną, tworząc w ten sposób ciasto. Po ułożeniu wszystkich ciastek musisz pokryć ciasto ze wszystkich stron. Gotowe ciasto należy podawać w lodówce przez 12 godzin.
