Jeśli lubisz zaskakiwać bliskich pysznymi deserami, zwróć uwagę na ciasto czekoladowe z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem. Biszkopt okazuje się bardzo delikatny, a krem jest tak smaczny, że będziesz lizać palce. Takie ciasto może być ozdobą świątecznego stołu.
Czy to jest to konieczne
- Herbatnik:
- -200 gram kwaśnej śmietany,
- -200 gramów cukru
- -2 jajka,
- -250 gram mąki
- -3 łyżki. łyżki proszku kakaowego,
- - pół puszki mleka skondensowanego,
- -1 łyżka. łyżka soku z cytryny.
- Krem:
- - pół puszki mleka skondensowanego,
- -300 gram twarogu,
- -400 ml kremu.
- Impregnacja:
- -2 łyżki stołowe. łyżki cukru
- -100 ml wody,
- -1 łyżka. łyżka likieru pomarańczowego.
Instrukcje
Krok 1
Wbij dwa jajka do miski, dodaj 200 g cukru, ubij do białego. Następnie dodaj 200 gramów śmietany i pół słoika skondensowanego mleka, wymieszaj.
Krok 2
Dwie łyżeczki sody gasimy (nie ma się czego obawiać - to trochę) sokiem z cytryny.
Krok 3
Mąkę wymieszać z proszkiem kakaowym, przesiać. Suchą mieszankę wlać do miski z płynną masą, wymieszać.
Krok 4
Naczynie do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm) przykryj papierem.
Krok 5
Ciasto można podzielić na trzy części lub na życzenie upiec jedno ciasto.
Krok 6
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Ciasto pieczemy 45 minut. Gotowość ciasta możesz sprawdzić wykałaczką.
Krok 7
Ostudź ciastko. Odetnij górę i odwróć ciasto.
Krok 8
Przygotowanie kremu.
Śmietanę wlej do miski i ubijaj do uzyskania szczytów. Dodaj 300 g twarogu i pozostałe mleko skondensowane do bitej śmietany, ubij. Dostaniemy sporą ilość kremu, więc na ciasto można wziąć połowę.
Krok 9
Ciasto kroimy na trzy mniej więcej równe części. Pierwsze ciasto kładziemy na naczyniu (to z odciętą górą) i moczymy. Do impregnacji wymieszaj gorącą wodę z cukrem i likierem pomarańczowym, a następnie ostudź. Nasmaruj ciasto kremem. To samo robimy z resztą ciast. Zebrane ciasto przykryj kremem.
Krok 10
Udekoruj gotowe ciasto orzechami lub kawałkami czekolady. Wstawiamy do lodówki na noc.
