Przepis dotyczy kuchni amerykańskiej. Cały urok tego kurczaka tkwi w zestawie przypraw, które nadają zwykłemu mięsu z kurczaka niepowtarzalny aromat i przyjemny smak.
Czy to jest to konieczne
- - 2 kg kurczaka;
- - 300 g mąki;
- - 150 ml mleka;
- - 3 jajka;
- - 1 1/2 szklanki bułki tartej
- - 1 łyżka. łyżka papryki;
- - po 1 łyżeczce suszonego oregano, tymianku, czosnku w proszku, szałwii, cebuli w proszku, pieprzu czarnego, majeranku;
- - 1/2 łyżeczki papryczki chili;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Do smażenia można użyć dowolnych kawałków kurczaka, dobrze nadają się udka z kurczaka - mają na sobie dużo mięsa i nie trwają tak długo, aby się gotować. Pamiętaj, aby najpierw opłukać kurczaka i wysuszyć go na ręcznikach papierowych.
Krok 2
Jajka wymieszać z mlekiem, lekko ubić. Wymieszaj mąkę oddzielnie z bułką tartą i wszystkimi wymienionymi suchymi przyprawami.
Krok 3
Zanurz kawałki kurczaka w mące, następnie zanurz w mieszaninie jajek, a następnie ponownie w mące z przyprawami. W ten sposób przygotuj wszystkie kawałki kurczaka.
Krok 4
Weź głęboki rondel z grubym dnem i podgrzej w nim oliwę z oliwek. Kawałki kurczaka smażyć w małych porcjach ze wszystkich stron na złoty kolor. Połóż na blasze do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec do miękkości.
Krok 5
Czas gotowania kurczaka zależy od wielkości mięsa, które wybierzesz. Podudzia z kurczaka gotują się około 30 minut. Jeśli masz skrzydełka z kurczaka, wystarczy 15 minut.
