Pyszne danie z delikatnego mięsa, chrupiących orzechów nerkowca i soczystych warzyw. Możesz łatwo zmienić przepis, używając obranych krewetek królewskich zamiast kurczaka i dodając je do patelni z zielonym pieprzem.
Czy to jest to konieczne
- - 4 filety z piersi kurczaka;
- - 1 pęczek cebuli;
- - świeży korzeń imbiru (2,5 cm);
- - 100 g orzechów nerkowca;
- - 2 zielone papryki;
- - 80 g pomidorków koktajlowych;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sherry;
- - 1 łyżeczka mąki kukurydzianej.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj pęczek cebuli, obierz i pokrój korzeń imbiru w cienkie plasterki. Pomidory pokroić na małe kawałki i odstawić. Rozgrzej olej na woku lub dużej patelni, dodaj cebulę i imbir i smaż na dużym ogniu przez 2 minuty.
Krok 2
Wrzuć orzechy nerkowca i kawałki kurczaka. Gotuj przez 3 minuty, aż plastry kurczaka będą miękkie. Dodaj obrane i pokrojone na małe kawałki zieloną paprykę i pomidory i smaż przez kolejne 3 minuty.
Krok 3
Wymieszaj sos sojowy, sherry i mąkę w małej misce do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotowaną mieszankę wlej do woka i gotuj przez 1 minutę, aż sos będzie gęsty, a plasterki kurczaka dobrze nasycone. Podawaj na talerzu z makaronem ryżowym.
