Czy to jest to konieczne
- - 2 żółtka
- - 2 łyżki stołowe. l. skrobia
- - sól i mielony czarny pieprz
- - olej roślinny do głębokiego smażenia
- - 4 pokrojone w kostkę filety z piersi kurczaka
- Do sosu słodko-kwaśnego:
- - 1 cebula, posiekana
- - 1 czerwona i 1 zielona papryka (posiekana)
- - 1 łyżka. l. skrobia
- - 6 łyżek. l. sok pomarańczowy
- - 2 łyżki stołowe. l. Keczup
- - 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy
- - 1 łyżka. l. ocet z białego wina
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj żółtka ze skrobią i 1 łyżką wody; sól i pieprz.
Krok 2
Rozgrzej olej w rondlu, woku lub głębokiej patelni. Umieść kurczaka w mieszance jajecznej, wymieszaj. Smażyć porcjami na złoty kolor i chrupiący. Osusz na ręcznikach papierowych.
Krok 3
Smaż cebulę i paprykę na innej patelni przez 2-3 minuty. Rozpuść skrobię w soku pomarańczowym, następnie dodaj ketchup, sos sojowy, ocet i 250 ml wody. Wlej cebulę i paprykę i zagotuj. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gęsta. Dodaj kurczaka i gotuj przez kolejne 5 minut.
