Rumiany i czereśnie to wspaniały deser do herbaty. Przepis jest najprostszy, zrobienie takich pączków nie jest trudne.
Czy to jest to konieczne
- - 850 g mąki;
- - 30 g cukru pudru;
- - 285 g masła;
- - 180 ml mleka;
- - 180 ml maślanki lub kwaśnego mleka;
- - 2 jajka;
- - 40 g proszku do pieczenia;
- - 170 g wiśni suszonych (można użyć wiśni);
- - skórka cytrynowa;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i trochę soli. Dodaj cukier granulowany i wymieszaj wszystkie składniki. Dobrze natrzyj przesianą mąkę masłem, aby wydobyć mokry miękisz. Dodaj suszone jagody (czereśnie lub wiśnie, które masz).
Krok 2
Ubij jajka w głębokiej misce. Powoli wlewaj mleko do jajek podczas ubijania. Wcieramy skórkę z cytryny w ubite jajka z mlekiem i zagniatamy ciasto. Zwiń w kulkę, zawiń w folię i pozostaw do ostygnięcia na 30-40 minut.
Krok 3
Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj. Grubość powinna wynosić 2,5 cm, weź kubek i użyj go do zrobienia okrągłych kawałków ciasta. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej okrągłe kawałki. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i upiecz ciasta.
Krok 4
Piecz ciastka, aż się zrumienią przez 20-25 minut. Deser podawać z dżemem, dżemem lub masłem. Podpłomyki można podawać na ciepło lub na zimno.
