Zapiekanka z twarogiem to świetny pomysł na śniadanie lub popołudniową przekąskę. Możesz urozmaicić paletę smaków, zamieniając rodzynki i wiśnie na suszone morele, gruszki czy banany. Podawaj zapiekankę lepiej ze skondensowanym mlekiem.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 kg twarogu;
- - 100 g cukru;
- - 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany;
- - 3 łyżki. łyżki kaszy manny;
- - 100 g rodzynek;
- - 100 g suszonych wiśni;
- - 1 jajko;
- - skórka z jednej cytryny;
- - wanilina.
Instrukcje
Krok 1
Twaróg przetrzyj przez sito do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 2
W misce wymieszać twarożek z cukrem i jajkiem. Wymieszaj osobno śmietanę z kaszą manną i dodaj do masy twarogowej.
Krok 3
Dodać wanilinę, rodzynki gotowane na parze oraz wyciśnięte z nadmiaru wody suszone wiśnie.
Krok 4
Przygotuj skórkę z cytryny. Weź tylko żółtą część skórki, ponieważ biała jest gorzka i może zepsuć cały smak zapiekanki.
Krok 5
Wymieszaj starannie przygotowaną mieszankę twarogową. Pozostaw na 20 minut do spęcznienia kaszy manny.
Krok 6
Posmaruj blachę do pieczenia masłem, włóż do niej masę twarogową, wygładź, posmaruj śmietaną na wierzchu i piecz w 170 stopniach przez 45 minut.
