Wygląda na to, że gotowanie zapiekanki z twarogu, co może być prostsze? Ale przez długi czas nie mogłem znaleźć odpowiedniego przepisu, okazało się, że jest albo suchy, albo zbyt mokry. Kiedyś po rozmowie z koleżanką opowiedziała mi o przepisie, którego z kolei nauczyła się od kucharza w sanatorium.
Czy to jest to konieczne
- - twarożek - 500 g;
- - kasza manna - 100 g;
- - cukier - 100 g;
- - wanilina - 0,5 łyżeczki;
- - jajko kurze - 2 szt.;
- - suszone morele - 50 g;
- - masło - 20 g.
Instrukcje
Krok 1
Zanim zaczniesz gotować, musisz zwilżyć semolinę wodą. Nie nalewać tak, aby pływał, a mianowicie zwilżyć. Suszone morele zalać również wrzątkiem. Włączamy piekarnik i podgrzewamy do 180 stopni.
Krok 2
Twaróg zagnieść widelcem lub przetrzeć przez sito. Dla kogo jest to wygodniejsze, najważniejsze jest pozbycie się grudek.
Krok 3
Dodaj 1 jajko, cukier i wanilinę do twarogu. Dobrze wymieszaj.
Krok 4
Następnie dodaj kaszę mannę i ponownie wymieszaj. Możesz również mieszać go rękami, dzięki czemu poczujesz się lepiej, gdy nagle gdzieś ześlizgnie się guzek.
Krok 5
Nasze suszone morele są już dość miękkie, wyjmujemy je z wody i kroimy w drobną kostkę. Dodaj do twarogu. Dobrze wymieszaj.
Krok 6
Nasmaruj formę, w której upieczemy zapiekankę masłem. Wygodnie jest to zrobić za pomocą pędzla. I najlepiej wcześniej wyjąć masło z lodówki, aby stało się miękkie.
Krok 7
Twaróg rozprowadzamy do formy. Teraz weź drugie jajko i oddziel żółtko od białka. Ubij żółtko i posmaruj zapiekankę. Wysyłamy go do piekarnika na 40-50 minut, aż powstanie złota skorupa.
Krok 8
A jaki aromat jest w domu, gdy pieczona jest zapiekanka.
