Ciasteczka czekoladowe to jedne z ulubionych słodyczy dla dzieci i dorosłych, a jeśli są również z orzechami, to masz gwarancję przyjemności picia herbaty.
Czy to jest to konieczne
-
- 100 gramów prażone orzechy: migdały
- orzech laskowy
- arachid
- skórka z 1 cytryny
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki cukru
- 100 gramów margaryna lub pasta do smarowania
- 100 gramów kwaśna śmietana 20% tłuszczu
- 2 łyżki kakao
- 1 żółtko
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego
Instrukcje
Krok 1
Potrzyj skórkę z cytryny.
Krok 2
Zmiażdż orzechy. Nie rozgniatać ani nie mielić bardzo drobno.
Krok 3
Rozpuść pastę na małym ogniu, nie gotując.
Krok 4
Pokonaj śmietanę z cukrem.
Krok 5
Do przesianej mąki dodać ubite żółtko, roztopioną pastę do smarowania, ubitą śmietanę, skórkę z cytryny, orzechy, kakao, sodę i kwas cytrynowy. Dokładnie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
Krok 6
Ciasto rozwałkować w bułkę i wstawić do zamrażarki na 15 minut.
Krok 7
Schłodzone ciasto rozwałkować na warstwę o grubości nie większej niż 1 cm i zapiekać.
Krok 8
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odległość między ciasteczkami powinna wynosić co najmniej 1,5 cm.
Krok 9
Wstawiamy do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec piecze się przez 15-20 minut.
Krok 10
Gotowy wypiek schłodzić na blasze do pieczenia, wyjąć, udekorować i podawać. Smacznego.
