Jeśli chcesz przygotować coś na herbatę, przydadzą się ciasteczka kokosowe. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, okazuje się bardzo smaczny i wymaga minimum składników!
Czy to jest to konieczne
- Na 8 sztuk:
- - 1 białko jajka;
- - 4 łyżki. łyżki cukru;
- - 1 szklanka płatków kokosowych;
- - wanilina na czubku noża;
- - sól dla smaku;
- - 100 g dowolnej czekolady (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Włącz piekarnik, aby nagrzać go do 165°C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Krok 2
W misce lekko ubić białko, aż będzie się lekko pieniło. Dodaj cukier, wanilię, sól i wszystko wymieszaj.
Krok 3
Do masy jajecznej wlać szklankę kokosa. Masa powinna być lepka, nie płynna i zachowywać swój kształt. Podziel masę na 8 części. Uformuj 8 kulek z 2 łyżeczkami i ułóż na papierze pergaminowym.
Krok 4
Piecz przez 15-20 minut w nagrzanym piekarniku, aż ciasteczka lekko się zarumienią. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 5
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Schłodzone ciasteczka kokosowe zanurz trochę w roztopionej czekoladzie i lekko polej wierzchem. Pozostaw ciasteczka, aż czekolada zastygnie.
