Kurd lub inaczej nazywany jest też twarogiem - to deser kuchni angielskiej. To danie jest uniwersalne, ponieważ można je stosować zarówno do warstwy ciasta, jak i po prostu posmarować chleb zamiast dżemu. Proponuję gotować Kurd z takich jagód jak truskawki.
Czy to jest to konieczne
- - truskawki - 200 g;
- - cukier - 2 łyżki;
- - sok z cytryny - 2 łyżki;
- - skrobia kukurydziana - 2,5 łyżki stołowej.
Instrukcje
Krok 1
Z truskawkami wykonaj następujące czynności: dokładnie spłucz je z ziemi, a następnie zdejmij wierzch, czyli liście. Teraz jagoda jest gotowa do dalszych zabiegów.
Krok 2
Włóż czyste truskawki do blendera. Następnie dodaj do niego cukier granulowany. Zmiel powstałą mieszaninę, aż będzie gładka. To sprawi, że puree z jagód.
Krok 3
Wyciśnij sok z cytryny. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą wyciskarki do cytrusów. Następnie połącz go w osobnej misce luzem ze skrobią kukurydzianą. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę, aż będzie gładka.
Krok 4
Dodaj mieszankę skrobi kukurydzianej i soku z cytryny do puree truskawkowego. Dobrze ubij powstałą masę za pomocą blendera.
Krok 5
Umieść przyszły kurd truskawkowy w rondlu. Do tej procedury najwygodniej jest użyć średniej wielkości rondla. Umieść naczynia na kuchence i gotuj miksturę na średnim ogniu. Gdy masa się zagotuje, gotuj, pamiętając o ciągłym mieszaniu, przez kolejne 2 minuty, czyli aż zgęstnieje.
Krok 6
Przenieś gęstą masę truskawkową do szklanego słoika. Niech całkowicie ostygnie. Truskawkowy Kurd jest gotowy! Przechowuj ten smakołyk w lodówce.
