Mimo ogromnej ilości pieczywa w sklepie, trudno znaleźć naprawdę pyszny chleb. Jego producenci walczą o ilość, a nie o jakość. Wiele osób myśli o możliwości wypieku chleba w domu, wątpiąc, czy jest to opłacalne zajęcie.
Plusy domowego chleba
Nie można powiedzieć, że współcześni producenci pieczywa wytwarzają go z produktów o doskonałym smaku i naturalnych składnikach. Ile do tego dodaje się kolorów, smaków i konserwantów! Robiąc chleb w domu, masz pewność, że Twoja rodzina spożywa naturalny produkt.
Dodatkowo korzyścią z własnego chleba jest oszczędność pieniędzy. Pieniądze, które wydasz na zakup produktów do wypieku chleba, zwrócą się z odsetkami. Według ekspertów połowę pieniędzy wydaje się na chleb w domu niż na zakup gotowego już produktu.
Pamiętaj, że niezależnie od sposobu przygotowania, gotowe pieczywo należy przechowywać co najmniej 36 – 60 godzin. Uważa się, że po tym zaczyna tracić swoje korzystne właściwości.
W domu można upiec chleb z szerokiej gamy mąk: ryżowej, kukurydzianej, grubej, żytniej czy gryczanej. Każdy kolejny chleb możesz przygotować według indywidualnych receptur, używając dowolnych dodatków: orzechów, sera, miodu, sezamu i kokosa. Jak wiele osób może być tym zaskoczonych i rozpieszczonych!
Robiąc chleb zawsze możesz zagwarantować czystość produktu. Często podczas pieczenia chleba producenci przewożą i przechowują go bez przestrzegania norm sanitarnych i higienicznych.
Domowe metody wypieku chleba
Jedną z opcji domowego chleba jest pieczenie go w piekarniku. W takim przypadku będziesz musiał osobiście zagnieść ciasto z niezbędnych składników, raz lub dwa razy dać ciastu możliwość wypłynięcia. Dopiero potem będzie można włożyć ciasto do formy i wysłać do piekarnika. Jeśli nie ma piekarnika, mikrofalówka może go łatwo zastąpić. Ale procedura wykonania nie jest z tego uproszczona.
Jest o wiele prostsza opcja. To jest zakup wypiekacza do chleba. Kupując taki wynalazek, na pewno otrzymasz w prezencie książkę kucharską.
Oprócz przepisów na wypiek chleba zawiera przepisy na robienie dżemu, jogurtu, ciasta na pierogi, pierogi i placki. Wszystko to również przygotowywane jest w wypiekaczu do chleba.
Oczywiście początkowo będziesz musiał zainwestować w ten biznes określoną kwotę pieniędzy. Według szacunków profesjonalistów, domowy chleb dla czteroosobowej rodziny zwróci się w ciągu roku. Ale przez cały ten czas rodzina będzie spożywać pyszny, zdrowy produkt. Zaletą wypiekacza do chleba jest to, że nie wymaga wyrabiania ciasta własnymi rękami. Wystarczy, że napełnisz go wymaganą ilością jedzenia i wciśniesz odpowiednie przyciski. A jak tylko chleb się upiecze, zabierz go stamtąd.
