Lato to czas na różnorodne jagody, wszyscy kochają je od dzieciństwa. Czerwone, czarne, słodkie lub kwaśne to zdrowe i smaczne smakołyki zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Nie zawsze jest możliwe zjedzenie tylu jagód na raz, więc trzeba je jakoś przechowywać.
Czy to jest to konieczne
-
- jagody;
- plastikowe torby;
- pojemniki do zamrażania;
- cukier;
Instrukcje
Krok 1
Ułóż truskawki i maliny na talerzu lub dowolnej płaskiej powierzchni w jednej warstwie. Przykryj serwetką i przechowuj w lodówce. Nie zostawiaj ich w szklanym słoiku lub plastikowej folii. Jagody o twardej powierzchni, takie jak borówki, borówki, żurawiny i pestkowce, można przechowywać w głębokim pojemniku przykrytym serwetką.
Krok 2
Jednym z najczęstszych sposobów przechowywania jagód jest ich zamrażanie. Wcześniej do durszlaka wsypać jagody, pestki, jagody, żurawinę lub borówkę brusznicową i umyć je zimną wodą, usunąć nadmiar resztek. Następnie wysusz jagody, włóż je do plastikowej torby i zamroź. Dla wygody można go zamrozić w workach brykietu o grubości 2 cm.
Krok 3
Truskawki i maliny to delikatne jagody, więc zamroź je w stanie niemytym. Weź blachę do pieczenia, połóż na niej pościel lub ręcznik papierowy, posyp jagody w jednej warstwie i włóż do zamrażarki na godzinę. Gdy truskawki lub maliny stwardnieją, umieść je w torbie, szklanym słoiku lub plastikowym pojemniku do zamrażania. W tej formie nie zamarzną i pozostaną jędrne. Jagody nadają się do spożycia w postaci lekko zamrożonej, zachowują wszystkie walory smakowe i odżywcze.
Krok 4
Dzikie jagody można zamrozić w syropie cukrowym. Aby to zrobić, weź 150 g cukru w 0,5 litra wody i zagotuj syrop. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie wstaw do lodówki. Zostaw trochę miejsca w woreczku do zamrażania, ponieważ rozszerzy się po zamrożeniu.
Krok 5
Gdy chcesz rozmrozić jagody, umieść je pod gorącą wodą bezpośrednio w opakowaniu. Można rozmrażać w temperaturze pokojowej lub w kuchence mikrofalowej. Rozmrożonych jagód nie można ponownie zamrażać i przechowywać.
