Jeśli chodzi o fenomenalne zalety tradycyjnych chińskich herbat, wiele osób wspomina o katechinach. Uważa się, że katechiny są prawdziwym źródłem wiecznej młodości. Czy to naprawdę?
Katechiny są bowiem dla człowieka niezastąpionym źródłem młodości i piękna, a ich jedynym pełnoprawnym źródłem, z którego można je pozyskiwać w dużych ilościach, jest liść herbaty.
Prawdziwa ciemna czekolada zawiera dużo katechin, a prawie wszystkie jagody i niektóre owoce są również bogate w te substancje. W pałacowym pu-erh zawartych jest wiele katechin, jednak ich najwyższe stężenie jest typowe dla herbat białych, żółtych i zielonych. Im bardziej sfermentowana herbata, tym mniejsze stężenie garbników, która jest jedną z najliczniej występujących katechin. W szczególności herbata pu-erh zawiera znacznie mniej taniny niż młode herbaty białe i żółte.
Dlaczego katechiny nazywane są „eliksirem młodości”? Substancje te mają wysoki stopień aktywności biologicznej. Poprawiają napięcie ściany naczyniowej, zapobiegają występowaniu miażdżycy i chorób układu krążenia, uelastyczniają i uelastyczniają naczynia włosowate. Ponadto regularne spożywanie herbat zawierających katechiny poprawia wchłanianie witamin C i P.
Katechiny mają wyraźne działanie przeciwzapalne i antyseptyczne. Są naturalnymi i całkowicie bezpiecznymi antybiotykami, a także skutecznie spowalniają procesy starzenia, niszcząc nadmiar wolnych rodników. W ten sposób katechiny nie tylko przedłużają młodość komórek, ale także stabilizują wszystkie procesy wewnątrzkomórkowe, zapobiegając powstawaniu nowotworów.
Udowodniono, że osoby często spożywające białą i zieloną herbatę znacznie rzadziej zapadają na choroby serca, znacznie zmniejsza się ryzyko udaru i zawału mięśnia sercowego. Częste spożywanie białej herbaty doskonale zapobiega chorobom zakrzepowo-zatorowym, ponieważ katechiny rozrzedzają krew i tonizują ściany naczyń. Wreszcie jest to również profilaktyka cukrzycy, ponieważ katechiny stabilizują poziom cukru we krwi. W okresach sezonowych epidemii grypy i ARVI zielone herbaty są po prostu niezastąpione.
Katechiny dzięki swojemu działaniu przeciwbakteryjnemu pomagają zwalczać przeziębienia oraz działają jak naturalny immunomodulator, usuwają z organizmu toksyny, sole i metale ciężkie. Podobny efekt mają prawie wszystkie chińskie herbaty o niskiej fermentacji.
Gdzie kupić wysokiej jakości chińską herbatę, która naprawdę ma wszystkie powyższe cechy? Bardzo ważne jest znalezienie naprawdę dobrego sklepu, który kupuje herbatę bezpośrednio od sprawdzonych i zaufanych chińskich dostawców. W ten sposób masz pewność, że pijesz autentyczny chiński napój.
