Krzem jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych pierwiastków na ziemi. Jego związki są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego i procesów metabolicznych. Krzem wspomaga lepsze wchłanianie wapnia i żelaza.
Instrukcje
Krok 1
Nowoczesne produkty w większości poddawane są dokładnej obróbce, usuwając z nich wszystko, co zbędne, co prowadzi do znacznych strat składników odżywczych, w tym krzemu, który znika wraz z odpadami. Organizm ludzki potrzebuje 20-30 g krzemu dziennie. Najwięcej jej znajduje się w produktach roślinnych, skórkach z warzyw i owoców, łuskach zbóż, zbożach i kiełkach.
Krok 2
Rekordzistą zawartości krzemu jest topinambur. W suchej masie topinamburu zawartość krzemu wynosi 8%. Ponadto krzem zawarty w topinamburze jest organiczny i łatwo przyswajalny przez organizm. Oprócz krzemu topinambur zawiera dużą ilość białka, wapnia, witamin, inuliny i ma niską kaloryczność, co czyni go produktem dietetycznym dopuszczonym do stosowania w cukrzycy. Topinambur poprawia wchłanianie selenu pozyskiwanego z innych pokarmów. Bulwy tej rośliny są wykorzystywane do celów spożywczych.
Krok 3
Kasza jęczmienna zawiera 600 mg krzemu na 100 g produktu. W jego produkcji nie stosuje się szlifowania i polerowania ziarna, co przyczynia się do zachowania w nim użytecznych substancji. Owsianka jęczmienna okazuje się być wysokokaloryczna i zdrowa. Ponadto jęczmień powoli podnosi poziom cukru we krwi, co skutkuje dłuższym uczuciem sytości. Gryka jest nieco gorsza pod względem ilości krzemu. W nim wynosi 120 mg na 100 g produktu. Kasza gryczana jest bogata w błonnik i składniki odżywcze. Polecany jest osobom z nadwagą i cukrzycą. Płatki owsiane zawierają również krzem. Stosowanie zbóż z powyższych zbóż dostarczy organizmowi użytecznych substancji i ochroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi i chorobami przewodu pokarmowego.
Krok 4
Świeże rośliny strączkowe zawierają dość dużą ilość krzemu. Szczególnie bogata w ten pierwiastek jest soczewica, zielony groszek i fasola. Soczewica zawiera w swoim składzie wszystkie pierwiastki niezbędne dla organizmu człowieka, zielony groszek zawiera białko podobne w składzie do zwierzęcia, które jest łatwo przyswajalne przez organizm. Fasola to jeden z najzdrowszych pokarmów dla ludzkiego organizmu. Zawiera substancje obniżające poziom cukru we krwi, normalizujące przemianę materii i chroniące przed rozwojem chorób układu krążenia. Fasola zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości nawet po obróbce cieplnej i konserwacji.
Krok 5
Pokarmy o średniej zawartości krzemu obejmują dzikie jagody, zielone warzywa liściaste, zioła, rodzynki, pistacje, jajka i niektóre wody mineralne. Chociaż produkty te nie zawierają dużej ilości krzemu, to przy ich regularnym stosowaniu są w stanie utrzymać jego wymagany poziom w organizmie.
