Dzięki boczkowi i kiełbaskom myśliwskim prosta zupa pomidorowa okazuje się wielokrotnie bogatsza i bardziej aromatyczna. Tak obfitym pierwszym daniem nakarmisz całą swoją rodzinę.
Czy to jest to konieczne
- - 720 g pomidorów w puszkach we własnym soku;
- - 200 g kiełbasek myśliwskich;
- - 40 g gotowanego wędzonego boczku;
- - 5 ząbków czosnku;
- - pęczek świeżych ziół;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- - cukier, imbir, gałka muszkatołowa, pieprz czarny, sól.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej olej w głębokim rondlu. Kiełbasy myśliwskie pokroić w plastry, boczek wędzony w cienkie paski (zostawić trochę boczku do dekoracji gotowego dania). Obierz ząbki czosnku, drobno posiekaj. Wszystkie te przygotowane składniki wyślij razem do rondla, usmaż.
Krok 2
Odcedź sok z puszki pomidorów, zostaw - sok nadal będzie nam przydatny do zupy. I obierz same pomidory. Następnie możesz zostawić pomidory w całości lub pokroić, jak chcesz. Pomidory wrzucamy do rondla z mięsem i czosnkiem, dusimy 5 minut, następnie wlewamy sok pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 10 minut na średnim ogniu.
Krok 3
Do zupy dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową, cukier i świeży imbir według własnych upodobań. Możesz zmienić niektóre z tych komponentów na inne według własnego uznania. Do zupy dodaj posiekane świeże zioła, gotuj przez 5 minut.
Krok 4
Gotową zupę pomidorową z kiełbaskami myśliwskimi i boczkiem wlać do miseczek zupy, udekorować całymi gałązkami ziół i chipsami z boczku. Te frytki są łatwe do przygotowania: pozostały boczek pokroić cienko, przesłać na rozgrzaną patelnię bez dodawania oleju, zrumienić, aż będzie chrupiący.
