Zaleca się danie włoskiego gulaszu z polentą. To danie ma niezwykły, nie znudzony smak. Nawet jeśli mięso nie jest najbardziej udane, to według tego przepisu okaże się bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 800 g wołowiny;
- - 300 g cebuli;
- - 200 g pomidorów w puszkach;
- - 1 szklanka bulionu mięsnego;
- - 40 g masła;
- - 1 łyżeczka papryki;
- - 1 cytryna;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 1 łyżka. łyżka octu;
- - sól, lawrushka, kminek.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój wołowinę w kostkę.
Krok 2
Posiekaną cebulę dusić w rondelku na oleju do miękkości, wlać ocet, odczekać, dodać aromatyczne przyprawy.
Krok 3
Do cebuli dodać mięso, pomidory, czosnek, liście laurowe, sól. Mieszać. Na tym etapie możesz dodać do dania skórkę z cytryny.
Krok 4
Wlej bulion, zagotuj, zmniejsz ogień. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj przez trzy godziny.
Krok 5
Podczas duszenia wlewaj bulion w razie potrzeby, mieszaj od czasu do czasu. Podawać na gorąco.
