Przepis na ciasto po raz pierwszy pojawił się w nowojorskiej gazecie. Jest pyszny i piękny, a do tego szybko się gotuje. Ciasto z pewnością zadowoli wszystkich członków Twojej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- -450 g mąki;
- -250 g margaryny;
- -100 g cukru;
- -2-3 jajka (żółtka);
- -100 g kwaśnej śmietany;
- -0,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
- -0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego.
- Do wypełnienia:
- -500 g śliwek;
- -150 g) cukier;
- -2-3 jajka (białka);
- -wanilina;
- - krakersy mielone.
Instrukcje
Krok 1
Pokroić margarynę z przesianą mąką zawierającą sodę i kwasek cytrynowy, dodać żółtka, cukier, śmietanę i zagnieść ciasto. Zabierz go do zimnego miejsca na 2 godziny (możesz przenocować). Następnie zagnieść ciasto, rozwałkować, włożyć do ciasta pokrytego olejem papierowym, nakłuć widelcem, posypać bułką tartą, posmarować skórką połówki śliwek, posypać cukrem i wanilią i włożyć na gorąco piekarnik przez 30-40 minut.
Krok 2
Białka ubić w gęstą pianę, stopniowo dodawać cukier do gotowej masy i ubijać, aż całkowicie się rozpuści. Śliwki przykryć ubitym białkiem i włożyć ciasto z powrotem do piekarnika, aż białka nabiorą złotego koloru.
Krok 3
Następnie ciasto wyjąć z piekarnika, przełożyć na talerz i pokroić na porcje. Ciasto udekoruj śmietaną lub syropem owocowym.
