Każdy kocha świeże i miękkie wypieki, zwłaszcza jeśli są one domowej roboty. To ciasto najlepiej przygotować dzień przed podaniem, aby zdążył namoczyć się w lodówce.
Składniki na ciasto:
- 200 g masła;
- 2 szklanki mąki;
- 4 g proszku do pieczenia;
- Kilka jaj kurzych;
- 3 łyżki kochanie;
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 1 szklanka cukru;
Składniki na krem:
- 25 ml likieru truskawkowego;
- 120 g cukru pudru;
- 120 g czekolady z orzechami;
- 350 g masła;
- 160 g suszonych śliwek;
Składniki do dekoracji:
- 50 g kakao w proszku;
- 50 g płatków kokosowych.
Przygotowanie:
- Zaczynamy od zrobienia ciasta. Aby to zrobić, musisz połączyć masło, jajka, miód i cukier granulowany. Wszystko dokładnie wymieszaj i ubij, aż powstanie piana. Jeśli masło jest zbyt twarde, musisz wcześniej wyjąć je z lodówki i rozpuścić w kuchence mikrofalowej, aby przyspieszyć proces.
- Obrane orzechy włoskie dokładnie posiekać i dodać do ugotowanej masy. Przesiej mąkę pszenną i dodaj proszek do pieczenia. Wyślij powstałą masę masową do mieszaniny. Orzechy można siekać w bardzo prosty sposób. Wystarczy włożyć je do robota kuchennego i włączyć. W ten sposób możesz zmielić orzechy o dowolnej wielkości.
- Następnie musisz zagnieść miękkie ciasto i podzielić je na 3 równe części. Zawiń każdy w folię i włóż do lodówki.
- Następnie każdy kawałek ciasta obtoczyć w płaski placek i włożyć do formy do pieczenia.
- Ciasta należy upiec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Ciasto powinno mieć lekko złocisty kolor. Zajmie to około 20 minut.
- Musisz zrobić krem czekoladowy ze śliwkami. Aby to zrobić, musisz zmielić czekoladę za pomocą robota kuchennego lub na drobnej tarce. W rezultacie otrzymujemy drobny kawałek czekolady.
- Czekoladę, likier i masło włożyć do miski. Miskę ze składnikami umieść w garnku z gorącą wodą. Ciągle mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- Ubij masło na puszystą masę. Dodaj tam cukier puder. I ponownie dokładnie wymieszaj. Połącz z masą czekoladową, dodaj tam drobno posiekane śliwki.
Każde ciasto posmaruj gotowym kremem. Nasmaruj górę i boki tą samą masą. Wierzch posyp czekoladą lub proszkiem kakaowym, a boki kokosem.
