Stosowanie korzenia cykorii ma bardzo długą historię. Starożytni Rzymianie używali tego zioła do oczyszczania krwi. Egipcjanie używali korzenia cykorii do oczyszczania wątroby, a także do ukąszeń jadowitych owadów i węży. Obecnie cykoria jest wykorzystywana nie tylko w medycynie, ale także w kuchni, dodając ją do różnych potraw i wypieków. Cykoria jest również popularna jako bezkofeinowy substytut kawy.
Instrukcje
Krok 1
Wsparcie układu pokarmowego. Korzeń cykorii zwiększa wydzielanie żółci, łagodzi wzdęcia i wspomaga pracę przewodu pokarmowego. Ponieważ żółć pomaga rozkładać tłuszcze, korzeń cykorii pomaga normalizować poziom cukru we krwi. Korzeń cykorii zawiera inulinę, rozpuszczalny błonnik, który wspomaga florę przewodu pokarmowego w jelitach, poprawia trawienie i pomaga wypłukać toksyny oraz wzmacnia układ odpornościowy. Wiele roślin zawiera inulinę, ale korzeń cykorii ma najwyższą koncentrację.
Krok 2
Aktywność antyoksydacyjna. Cykoria jest bogatym źródłem antyoksydantów, które chronią układ sercowo-naczyniowy, a także korzystnie wpływają na kondycję skóry, chroniąc ją przed starzeniem. Cykoria zawiera polifenole, podobne do tych w zielonej herbacie, które pomagają chronić przed wieloma chorobami, w tym rakiem jelita grubego.
Krok 3
Ochrona przed organizmami szkodliwymi. Badania wykazały, że ekstrakt z korzenia cykorii ma działanie przeciwgrzybicze i szkodliwe dla szczepów Salmonella.
Krok 4
Ochrona wątroby. Korzeń cykorii zapewnia funkcjonalne wsparcie dla wątroby, powstrzymując wolne rodniki uszkadzające jej komórki przed stresem oksydacyjnym, a także pomaga usuwać toksyny z wątroby.
Krok 5
Działanie przeciwzapalne. Badania wykazały, że osoby z zapaleniem stawów, dną moczanową i innymi chorobami zwyrodnieniowymi, stosujące cykorię, odczuwają mniej bólu i obrzęków.
Krok 6
Skarbnica witamin i minerałów. Cykoria zawiera wapń i fosfor dla mocnych kości, potas dla serca, żelazo dla anemii, cynk dla układu odpornościowego, magnez dla normalizacji ciśnienia krwi, mangan dla metabolizmu oraz witaminy A i C, które są silnymi przeciwutleniaczami.
