Proces gotowania jest bardzo przyjemny, szczególnie dla tych, którzy go lubią. Jak w każdym przypadku są tu kłopoty. Są też tacy, którzy przynoszą kłopoty. Wiele ich matek i babć przekazało cenne wskazówki, jak uprościć gotowanie w kuchni. Rozważmy bardziej szczegółowo takie sztuczki.
1. Wiele osób napotkało problem, gdy mierzy się coś lepkiego w pojemnikach pomiarowych, a potem pozostaje na ścianach. To prawda, to bardzo nieprzyjemne! Ale jest wyjście, po prostu nasmaruj miarkę olejem roślinnym.
2. Zdarza się, że podczas smażenia jajecznicy wpada do niej kawałek skorupki, który jest bardzo trudny do zdobycia. A kiedy go złapiesz, ucieka przed łyżką lub innym przedmiotem. Sztuczka polega na tym, że łatwiej jest docisnąć ją do miski lub docisnąć do dna naczynia i przeciągnąć przez brzeg naczynia.
3. Jak kucharz może obejść się bez czosnku, ponieważ jest bardzo przydatny i wymagający w gotowaniu. Ale jest też bardzo lepki i niewygodny. Wystarczy przeciąć kręgosłup tak, aby goździki się rozdzieliły, namoczyć przez 10 minut w wodzie, a następnie wyczyścić nożem lub opukać w misce pokrytej innymi naczyniami.
4. Bardzo trudno jest wyczyścić granaty, ale można je pokroić specjalną metodą. Odetnij górę, aby pokazać żyły. Wykonaj nacięcia wzdłuż tych żył, odwróć granat i postukaj łyżką po wierzchu. A wszystkie ziarna same się wysypią.
5. Co może być gorszego niż brudny piekarnik? Można tego uniknąć, piecząc składniki w folii lub papierze do pieczenia lub umieszczając je na dnie piekarnika kilkoma warstwami.
6. Kto nie lubi jeść smażonej ryby! Ale podczas gotowania rybi zapach jest bardzo niepokojący. Można tego uniknąć, ocet błyskawicznie usuwa zapach ryby z każdej powierzchni, czy to noży, czy desek i stołu.
7. Dla wielu krojenie cebuli to prawdziwe wyzwanie. Aby jednak nie płakać, wystarczy włożyć obraną cebulę do miski z wodą i od czasu do czasu zwilżyć nóż.
8. Większość ludzi boryka się z problemem oczyszczenia krewetek z muszli. Ale wszystko można naprawić, jeśli użyjesz widelca. Wsuwasz jeden skrajny ząb widelca pod pancerz, a on łatwo odpada.
10. Dużym problemem kucharza jest przecier pomidorowy. Można go rozwiązać po prostu za pomocą jednej metody. Małe pomidory kroimy na pół, a duże na 4 części, wycinając zielony rdzeń, a następnie ścieramy skórką na zewnątrz. Puree z miąższem i sokiem trafi do miski, a skórka pozostanie na tarce.
11. Czasami zdarza się, że cukier tworzy stwardniałe grudki. Możesz przywrócić go do stanu swobodnego, po prostu pocierając grudki na tarce.
12. Aby łatwo uzyskać pestki dyni i melona, a także przejrzałą cukinię, po prostu użyj do tego łyżki do lodów.
Korzystając z tych wskazówek, możesz uprościć proces gotowania i zaoszczędzić czas.
