Dzieci uwielbiają kiełbaski, ale dawanie im tych sprzedawanych w sklepach nie jest bezpieczne. Proponuję przygotować pyszne i zdrowe kiełbaski z kurczaka we własnym zakresie bez konserwantów i niezrozumiałych barwników.
Czy to jest to konieczne
- - 450 gram filetu z kurczaka,
- - 200 mililitrów mleka,
- - 1 łyżeczka musztardy,
- - sól i pieprz do smaku,
- - folia spożywcza.
Instrukcje
Krok 1
Z filetów odetnij tłuszcz i folie, pokrój na małe kawałki i napełnij schłodzonym mlekiem. Pozostaw filet na pół godziny.
Krok 2
Nie odcedzając mleka, dodaj do fileta z kurczaka musztardę, sól i pieprz. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i zmiel w blenderze.
Krok 3
Pokrój folię spożywczą na równe kawałki. Połóż powstałe mięso mielone na kawałkach folii i przekręć, mocno zwijając folię.
Krok 4
Zawiąż jeden koniec, mocno dociśnij folię, wypuść uformowane powietrze i zawiąż drugi koniec kiełbasy.
Krok 5
Włóż kiełbaski do lodówki na dwie godziny. Powstałe kiełbaski gotuj we wrzącej wodzie na małym ogniu lub na parze do miękkości.
