Według legendy kształt precla pojawił się dzięki mnichom, którzy chcieli podziękować Wszechmogącemu i upiekli niezwykły chleb przypominający skrzyżowane w modlitwie ręce. Nazwa tego produktu pojawiła się w języku rosyjskim z niemieckiego, słowo „kringeln” dosłownie tłumaczy się jako „zgięcie, skręcenie”.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 200 g;
- - cukier - 150 g;
- - cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
- - jajko - 3 szt.;
- - kakao w proszku - 3 łyżki;
- - proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- - mąka - 350 g;
- - czekolada - 250 g;
- - orzechy - 100 g;
- - mak - 50 g;
- - cukier puder.
Instrukcje
Krok 1
Utrzeć cukier z 150 g masła, dodać cukier waniliowy i jajka i wszystkie składniki wymieszać na gładką masę. Dodaj 3 łyżki kakao, ponownie wymieszaj.
Krok 2
Połącz torebkę z mąką i proszkiem do pieczenia, przesiej. Wlać do masy maślanej i zagnieść ciasto. Ugniataj, aż ciasto przestanie przyklejać się do rąk.
Krok 3
Z ciasta rozwałkować na wici o średnicy około 0,5 cm, pokroić na kawałki o długości 10 cm. Połącz końce każdego paska w kształcie precla.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 180-190 stopni. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować margaryną. Włóż precle i piecz w piekarniku przez 20 minut. Następnie połóż je na talerzu i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Krok 5
Gdy precle stygną, przygotuj polewę czekoladową. rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Zmiel orzechy w blenderze lub moździerzu. Każdy precel polać czekoladą, na wierzch posypać okruchami orzechów i posypać cukrem pudrem.
