Jasne danie, które zachwyca żołądek i oczy. Danie, którego przygotowując nie trzeba myśleć o proporcjach składników, w każdej wersji okaże się bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - 350 g fileta wieprzowego;
- - 50 g tłuszczu wieprzowego;
- - 50 g kukurydzy (z puszki);
- - 1 głowa cebuli;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego;
- - ½ łyżeczki ostrej papryki;
- - 2 słodkie papryki;
- - małe papryczki chili;
- - 170 g pomidorów we własnym soku;
- - ½ łyżeczki cukru;
- - 1 łyżeczka soli;
- - 5 g świeżego czosnku;
- - 300 g fasoli (z puszki).
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj słoninę. Posiekaj cebulę nożem. Boczek smażymy na patelni z dodatkiem oleju, następnie dodajemy posiekaną cebulę, dusimy 2-3 minuty i układamy na talerzu.
Krok 2
Opłucz mięso i pokrój w drobną kostkę. Na tej samej patelni usmażyć mięso, doprawić solą i posypać ostrą papryką. Dodaj duszoną cebulę i smaż do miękkości.
Krok 3
Opłucz i posiej paprykę. Pokrój ostrą i słodką paprykę w kostkę. Do mięsa na patelni dodać pieprz i posiekany czosnek, posolić.
Krok 4
Dusić wszystkie składniki, po 15 minutach dodać pokrojone pomidory z puszki i cukier. Wlej 100 ml soku pomidorowego z pomidorów i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
Krok 5
Fasolę z puszki i kukurydzę umyć w przegotowanej wodzie, wlać do rondla do mięsa. Delikatnie mieszaj, gotuj jeszcze 3 minuty, wieprzowina po meksykańsku jest gotowa. Podczas serwowania posyp drobno posiekanymi ziołami.
