Wieprzowina gotowana z białą fasolą okazuje się niesamowicie smaczna, soczysta i apetyczna. To danie idealnie nadaje się na stół obiadowy, a także na małą rodzinną uroczystość.
Czy to jest to konieczne
- • 1 czerwona papryka;
- • 4 kotlety wieprzowe;
- • 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
- • 1 główka średniej wielkości cebuli;
- • Oliwa z oliwek;
- • ¼ łyżeczki rozmarynu (suszonego);
- • 600 g bulionu drobiowego;
- • 1 puszka białej fasoli.
Instrukcje
Krok 1
Usuń łuskę z cebuli i dokładnie umyj w zimnej wodzie. Cebulę pokroić w drobną kostkę ostrym nożem. Paprykę należy również umyć i usunąć z niej łodygę, jądra i wszystkie nasiona. Następnie paprykę należy pokroić w drobną kostkę lub pokroić w małe paski.
Krok 2
Umieść patelnię na rozgrzanej kuchence i dodaj do niej oliwę z oliwek. Gdy zrobi się gorąco, ogień należy zmniejszyć do średniego, a przygotowaną paprykę i cebulę dodać na patelnię.
Krok 3
Następnie dodaj wymaganą ilość soli i rozmarynu, a także czarny pieprz mielony. Warzywa należy smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż kolor cebuli zmieni się na brązowo-złoty (około 7-8 minut).
Krok 4
Wlej bulion z kurczaka do głębokiej miski i wymieszaj z koncentratem pomidorowym. Następnie polać powstałym sosem smażone warzywa i dalej gotować, wlewając na patelnię białą fasolę. Ten sos należy gotować przez około kwadrans (w rezultacie powinien uzyskać gęstą konsystencję).
Krok 5
Kotlety wieprzowe powinny być obficie starte z mielonym czarnym pieprzem i solą, z każdej strony.
Krok 6
Oliwa z oliwek wlewa się na osobną patelnię i wysyła do ognia. Gdy olej będzie gorący, zanurz kotlety na patelni. Powinny być smażone przez 3 minuty z jednej strony i 3 minuty z drugiej.
Krok 7
Połóż kotlet na talerzu i dodaj żądaną ilość sosu fasolowego z boku.
