Zupa z kurczaka z białą fasolą to wspaniały dodatek do Twojego obiadowego stołu. Ta zupa okazuje się niezwykle aromatyczna i smaczna. A także to danie jest bardzo zdrowe i pożywne.
Składniki:
- 400 g mięsa z kurczaka;
- 2 bulwy ziemniaka;
- 2 ławruszki;
- 200 g soku pomidorowego;
- mielony czarny pieprz i sól;
- 150 g białej fasoli;
- 1 średnia marchewka;
- 2 ząbki czosnku;
- olej słonecznikowy;
- ulubione świeże zioła.
Przygotowanie:
- Mięso z kurczaka należy dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Następnie wkłada się go do małego rondla, napełnionego wodą i stawia na rozgrzanym piecu. Po ugotowaniu usuń piankę i zmniejsz ciepło. Kurczaka należy gotować do miękkości.
- Około 12 godzin przed przygotowaniem zupy białą fasolę należy opłukać i zalać wodą. Następnie woda jest wylewana, fasola jest ponownie myta i wlewana do głębokiego rondla. Wlej wodę i gotuj fasolę do miękkości.
- Marchewki należy obrać, dokładnie opłukać i posiekać tarką. Należy lekko podsmażyć na gorącej patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego. A następnie włóż marchewki do rondla z bulionem mięsnym.
- Wlej sok pomidorowy na czystą patelnię i lekko zagotuj. Następnie dodaj do soku obrane, umyte i drobno posiekane ząbki czosnku. Dodaj również lawruszkę, czarny pieprz i sól. Gotuj sos przez 1 minutę i wyjmij patelnię z kuchenki.
- Bulwy ziemniaka obrać, umyć i pokroić na małe kawałki.
- Po całkowitym ugotowaniu kurczaka należy go wyciągnąć z bulionu i pokroić nożem na małe kawałki. Następnie należy go złożyć z powrotem do zupy i dodać do niego posiekane bulwy ziemniaczane.
- Gdy ziemniaki są całkowicie ugotowane, musisz wlać fasolę do zupy, z której najpierw musisz spuścić cały płyn, a także wlać sos pomidorowy. Dodaj również wszystkie niezbędne przyprawy. Po ponownym zagotowaniu zupy wyjmij ją z pieca i szczelnie przykryj.
- Po 30 minutach podawania potrawy możesz zacząć podawać. Rosół wylany na talerz można udekorować świeżymi, drobno posiekanymi ziołami.
