Pyszna zupa z makaronem z kurczaka z fasolą - delikatna i pożywna. Pomoże Ci nabrać siły i energii!
Czy to jest to konieczne
6 udka kurczaka (podudzie), 8 średnich ziemniaków, 1-2 marchewki, 2 średnie cebule, 1 papryka, fasola w puszkach, mąka, 1 jajko, koncentrat pomidorowy, 3 ząbki czosnku, przyprawy, zioła, sól/pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Do rondla należy wlać zimną wodę, włożyć do niej udka z kurczaka i podpalić. Gdy woda się zagotuje, usuń piankę z powierzchni bulionu.
Krok 2
Do gotowania makaronu: rozbij jajko do osobnej miski i dodaj tyle mąki, aby ciasto było twarde. Dokładnie zmiażdż powstałą bryłę ciasta i zwiń ją w cienki naleśnik. Następnie kroimy go w paski, a one już są w makaron.
Krok 3
Następnie oczyść ziemniaki i pokrój w drobną kostkę. Gdy nogi będą w połowie gotowe, włóż posiekane ziemniaki do rondla.
Krok 4
Gdy ziemniaki i udka się zagotują, obierz marchewki, cebulę i umyj paprykę. Marchewki natrzeć na grubej tarce, cebulę drobno posiekać, paprykę pokroić w kostkę.
Krok 5
15 minut po włożeniu ziemniaków na patelnię dodaj przygotowane marchewki, cebulę i paprykę bez smażenia na patelni. Do rondla wkładamy również fasolę w puszkach. Wymieszać, przykryć i gotować około 5 minut.
Krok 6
2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego, trochę wody i mąki zmielić w osobnej misce i wlać do prawie gotowego naczynia. Sól, pieprz, dodaj przyprawy (papryka itp.).
Krok 7
Kładziemy wcześniej ugotowany domowy makaron. Gotuje się bardzo szybko, dosłownie 3-5 minut.
Krok 8
Dopraw ziołami i drobno posiekanym czosnkiem 2 minuty przed gotowaniem. Czosnek jest bardzo ważny w tym daniu, ponieważ mięso z kurczaka nabiera szczególnego smaku. Wyłącz ogień i pozwól mu się zaparzyć przez chwilę. Smacznego!
