Wraz z nadejściem lata ludzie zawsze wolą lżejsze i zdrowsze potrawy. Przedstawiam Wam kolejny przepis na gołąbki, ale nie proste, ale z selerem. Mysle, ze to polubisz.
Czy to jest to konieczne
- - kapusta - 5-6 dużych liści;
- - ryż jaśminowy - 0,5 szklanki;
- - korzeń selera - 0,5 szt.;
- - marchewki - 1 szt.;
- - pomidory - 2 szt.;
- - bułgarska papryka - 0, 5 szt.;
- - Sól;
- - zmielony czarny pieprz;
- - curry - szczypta;
- - liść laurowy - 1 szt.;
- - groszek ziele angielskie - 3 szt.
Instrukcje
Krok 1
Oddziel 6 dobrych liści od kapusty. Napełnij garnek wodą i umieść go na kuchence. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej liście kapusty i gotuj je przez 10-15 minut, nie mniej.
Krok 2
Po napełnieniu wodą rondla lub innego grubościennego naczynia zagotuj go. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj do niej umyty ryż. Gotuj do połowy ugotowanego. Następnie odcedź płatki z sitkiem i ostudź.
Krok 3
Dokładnie opłucz marchewki i korzeń selera, następnie obierz i posiekaj. Zetrzyj pierwszy składnik na średniej wielkości tarce, a drugi na grubej tarce.
Krok 4
Z pomidorami wykonaj następujące czynności: Opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w drobną kostkę. Paprykę wydrążyć i pokroić na małe kawałki.
Krok 5
Wymieszaj schłodzony ryż ze składnikami takimi jak posiekana marchewka i seler. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dopraw mieszankę solą, pieprzem i curry. Ilość przypraw zależy od Twojego gustu.
Krok 6
Na brzeg schłodzonych liści kapusty położyć farsz selerowy. Delikatnie zginając boki kapusty, zwiń ją w bułkę.
Krok 7
W misce blendera wrzuć posiekane pomidory i paprykę i posiekaj na puree. Gołąbki z kapustą z selerem wlać do odpowiedniego rondla z powstałą mieszanką. Dodaj tam niewielką ilość wody.
Krok 8
Gotuj naczynie na bardzo małym ogniu przez 60 minut. Gołąbki gołąbki z selerem gotowe!
