Kruche ciasto kruche, delikatna czekolada - nic zbędnego, ale okazuje się niesamowicie smacznym deserem dla miłośników czekolady i nie tylko. Łatwo przygotować koszyczki z kruchego ciasta, nadzienie to czekolada z masłem i śmietaną.
Czy to jest to konieczne
- - 0,5 szklanki mąki;
- - 100 g gorzkiej czekolady;
- - 80 g masła;
- - 1 żółtko;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki gęstej śmietany;
- - 0, 5 łyżek. łyżki cukru;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj do niej cukier i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło (50 gramów), posiekaj nożem lub pocieraj rękoma, aż się pokruszy. Dodać żółtko, zagnieść do miękkiego i elastycznego ciasta, które nie powinno kleić się do rąk. W razie potrzeby dolej trochę wody (nie więcej niż 2 łyżki). Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą, wstaw do lodówki na pół godziny.
Krok 2
Foremki do muffinek posmaruj masłem. Ciasto podzielić na równe kawałki, rozwałkować i równomiernie rozprowadzić na formie. Aby ciasto na mini-tartki nie puchło podczas pieczenia, można je nakłuć widelcem lub napełnić wsadem w postaci grochu lub fasoli.
Krok 3
Foremki z ciastem wysyłamy na pół godziny do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podczas pieczenia ciasta możesz przygotować nadzienie czekoladowe.
Krok 4
Zmiel ciemną czekoladę, rozpuść w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej. Dodać 30 gramów masła, wlać gęstą śmietanę, dobrze wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
Krok 5
Gotowe koszyczki z piaskiem schłodzić wyjmując je z lodówki, następnie wyjąć same koszyczki z foremek, napełnić je czekoladą i włożyć do lodówki, aż nadzienie stwardnieje. Mini tarty czekoladowe podawaj schłodzone, aby były łatwe do zjedzenia lub czekolada popłynie.
