Miłośnicy domowego wypieku wiedzą, jak długo muszą czasem stać przy kuchennym stole, wyrabiając ciasto i przygotowując nadzienie. Ale co, jeśli potrzebujesz upiec słodki smakołyk w zaledwie godzinę? Jest wyjście. Fotoreceptura krok po kroku na niezwykle smaczne, aromatyczne i kruche ciasto kruche z ulubionym dżemem pomoże Ci przygotować ten delikatny przysmak w mgnieniu oka przed przybyciem gości.
Wiele osób w domu lub na imprezie próbowało pysznego ciasta z konfiturą malinową, śliwkową, brzoskwiniową lub truskawkową, posypanej ciekawymi okruchami, kawałkami upieczonego ciasta. Większość gospodyń domowych piecze go, ponieważ przepis jest prosty, gotowanie zajmuje minimum czasu, a smak deseru jest delikatny i bardzo słodki.
Składniki
Tarte ciasto z dżemem otrzymują nawet ci, którzy nigdy nie robili niczego prostszego niż jajecznica i kanapki z kiełbasą. A produkty niezbędne do wyrabiania kruchego ciasta są zawsze pod ręką dla wielu, znajdują się w lodówce, szafkach kuchennych.
Musisz przygotować:
- paczka margaryny do pieczenia (250 g);
- 500 g mąki pszennej;
- łyżeczka proszku do pieczenia;
- szklanka dowolnego dżemu, ale niezbyt płynna, przypominała konsystencję dżemu;
- 120 g cukru (jak najmniej, do smaku);
- 2 jajka kurze;
- 2 krople esencji waniliowej lub paczka cukru waniliowego (opcjonalnie).
Przepis na zdjęcie krok po kroku
Produkty do wyrabiania ciasta muszą być przyjmowane z niewygasłym terminem przydatności do spożycia, świeże i wysokiej jakości. Lepiej kupić margarynę do pieczenia, np. „Gospodyni”, przed gotowaniem należy ją lekko zmiękczyć, wyjmując ją z lodówki. Sam proces gotowania krok po kroku składa się z prostych kroków.
1) Pokrój margarynę w kostkę do miski, przykryj granulowanym cukrem.
2) Ubij margarynę z cukrem za pomocą miksera na niskich obrotach tak, aby cukier się rozpuścił, otrzymasz prawie jednorodną masę z małymi kawałkami. Miękkość ciasta kruchego zależy od stopnia wymieszania.
3) Dodaj do masy esencję waniliową lub proszek waniliowy, wbij jajka do miski.
4) Ciasto ubić mikserem, następnie wsypać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia w małych porcjach. Ugniataj najpierw łyżką, potem rękoma, aż uzyskasz elastyczne ciasto, które nie przykleja się do palców.
5) Podziel ciasto na dwie nierówne części, mniejszą włóż do torebki, wstaw do zamrażarki na 20 minut. Powinien zamarznąć, więc łatwiej będzie zetrzeć kawałki, aby udekorować kruche ciasto dżemem.
6) Resztę ciasta rozwałkować, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia lub w okrągłym kształcie, uformować boki palcami.
7) Zgasić dżem lub gęsty, poczekać, dżem. Jeśli konsystencja nadzienia jest płynna, można ją mieszać ze skrobią ziemniaczaną, kukurydzianą w proporcji - 1 łyżeczka na 100 ml dżemu. Po upieczeniu skrobia zgęstnieje, zapobiegając spływaniu nadzienia do blachy do pieczenia.
8) Wyjmij zamrożony kawałek kruchego ciasta z zamrażarki, zetrzyj go na dżemie, rozprowadzając na całej powierzchni.
Upieczenie tartego ciasta z gęstym dżemem w piekarniku zajmuje około 25-30 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Boki i góra powinny się zarumienić, a ciasto powinno być trochę kruche. Słodki deser można podawać lekko schłodzony, pokrojony na porcje.
