Ricotta to rodzaj sera. Swoją konsystencją przypomina masę twarogową. Ten ser jest bardzo popularny we Włoszech. Służy do przygotowywania różnorodnych potraw. Ponadto ricottę można posmarować na chlebie i krakersach solnych. Pieczona ricotta to uniwersalny przysmak, który można spożywać samodzielnie lub dodać do dania głównego.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g ricotty
- - 80 g parmezanu
- - 1 papryczka chili
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - Oliwa z oliwek
- - 1 jajko
Instrukcje
Krok 1
Zetrzyj parmezan na drobnej tarce. Posiekaj papryczkę chili. Smaż kilka kromek białego chleba na złoty kolor na oliwie z oliwek.
Krok 2
Połącz starty parmezan, ricottę, posiekane chili i jajko w jednej misce. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać na jednolitą masę o konsystencji ciasta. Dopraw mieszankę solą i pieprzem.
Krok 3
Możesz upiec ricottę z małych foremek do ciasta. Wystarczy każdy pojemnik ogniotrwały o rozmiarze kubka. Czas gotowania to około 20 minut. Upiec miksturę w piekarniku. Gotowość można określić przez utworzenie złotej skorupy.
Krok 4
Podawaj pieczoną ricottę z grzankami lub solonymi krakersami. Do przybrania użyj gałązek pietruszki lub zielonej cebuli.
