Przygotowanie pysznego kulinarnego arcydzieła jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Czasami nie potrzebujesz do tego nawet piekarnika. A twaróg bez pieczenia jest tego bezpośrednim dowodem.
Czy to jest to konieczne
200 g herbatników 100 g masła do nadzienia: 200 g słodyczy Korovka 100 ml mleka 0,5 szklanki cukru 30 g żelatyny 100 ml wody 400 g twarogu 200 g kwaśnej śmietany waniliowej do polewy: 200 g Cukierki Korovka 60 ml mleka
Instrukcje
Krok 1
Baza do ciasta twarogowego bez pieczenia
Przede wszystkim musisz przygotować podkład. Ponieważ ciasto twarogowe przygotowuje się bez pieczenia, zwykłe ciasteczka są używane jako ciasto. Aby to zrobić, zmiel ciasteczka w blenderze lub młynku do kawy. W ostateczności możesz użyć zwykłej zaprawy. Roztop masło na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, dodaj do okruchów piasku i dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Do tego ciasta lepiej użyć formy dzielonej, ale sprawdzi się też papier pergaminowy lub zwykła folia, którą umieszcza się w formie tak, aby brzegi wystawały poza nią. Ciasto ułożyć cienką warstwą w przygotowanym naczyniu. Wygodnie jest wyrównać powierzchnię łyżką stołową lub dnem szklanki. Umieść formę w lodówce.
Krok 3
Nadzienie do ciasta twarogowego bez pieczenia
Gdy baza stygnie, czas przygotować nadzienie. Zalej żelatynę 100 ml zimnej wody i pozwól jej pęcznieć przez 10-15 minut. Następnie włóż do kąpieli wodnej lub kuchenki mikrofalowej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Powinieneś uzyskać jednorodną masę bez grudek. Pokrój cukierki i włóż do małego rondelka, dodaj tam mleko, wanilinę i cukier i podgrzej na średnim ogniu. Ciągle mieszaj, aż cukier i cukierki całkowicie się rozpuszczą, następnie zdejmij miksturę z ognia i lekko wstaw do lodówki.
Krok 4
Śmietanę, twarożek i masę cukierkowo-cukrową wymieszać w blenderze, dodać przygotowaną żelatynę i ponownie dokładnie wymieszać. Można również mieszać ręcznie, jednak jeśli twaróg nie jest zbyt miękki, lepiej go zmielić przez sito lub zmielić. Przygotowane nadzienie wylać na schłodzoną skórkę i ponownie wstawić do lodówki.
Krok 5
Glazura do ciasta twarogowego bez pieczenia
Teraz przygotuj lukier. Aby to zrobić, rozpuść cukierki i mleko nad ogniem w taki sam sposób, jak w przypadku nadzienia. Upewnij się, że powierzchnia ciasta jest już wystarczająco stwardniała i stwardniała i dopiero wtedy pokryj ją lukrem. Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto twarogowe orzechami. Następnie wstaw do lodówki na około 6-7 godzin. Przed podaniem wyjmij ciasto z formy. W tym celu delikatnie pociągnij końce folii, a następnie ją zdejmij. Pyszne i piękne ciasto twarogowe bez pieczenia jest gotowe.
