Ten przepis na lasagne jest bardzo prosty i jest przygotowywany z sosem beszamelowym. Możesz użyć dowolnego sera, ale najlepiej sprawdza się Mozzarella, ponieważ jest słona i ma złocistą skórkę. Sos należy gotować na małym ogniu, mieszając i dodając mleko w małych porcjach. Jeśli będziesz postępować zgodnie z instrukcjami, mielona lasagne okaże się bardzo smaczna.
Czy to jest to konieczne
- Na sos: parmezan - 55 g; Ser mozzarella - 260 g; suche talerze lasagne - 250 g; mielona gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki; sól - 1/4 łyżeczki; mleko - 550 ml; mąka - 6 łyżek; masło - 55 g.
- Do nadzienia mięsnego: posiekane warzywa - 1/2 szklanki; pieprz i sól do smaku; pomidory - 300 g; mięso mielone - 550 g; czosnek - 2 ząbki; cebula - 1 szt.; olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Mielona lasagne jest przygotowywana w następujący sposób. Smaż drobno posiekany czosnek i cebulę na oleju roślinnym przez 5 minut, aż zmiękną. Dodaj mięso mielone i gotuj, aż mięso zblednie. Dodaj pokrojone pomidory z ziołami i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 20 minut.
Krok 2
Zróbmy sos beszamelowy. Weź rondel z grubym dnem i rozpuść w nim masło. Następnie dodaj mąkę i dokładnie zmiel. Gotuj przez 3 minuty i porcjami dodaj mleko. Ubij mieszankę, a następnie dodaj więcej mleka. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, nie pozwalając mu się zagotować. Na samym końcu doprowadzić do wrzenia i natychmiast, mieszając, zdjąć z ognia. Lasagne z mięsem mielonym i doprawiona odpowiednim sosem będzie pyszna.
Krok 3
Mielona lasagne jest przygotowywana w następujący sposób. Przykryj dno patelni sosem i rozłóż talerze. Ułóż je od krawędzi do krawędzi, ale nie nachodzą na siebie. Na talerze ułożyć 1/3 farszu mięsnego, sos i 1/3 sera. Potem znowu warstwa talerzy, kolejna trzecia nadzienia, sos i ser. Trzecia warstwa jest taka sama - talerze, sos i nadzienie. Posyp tartym parmezanem i pozostałym serem.
Krok 4
Piekarnik nagrzać do 180oC, włożyć do niego naczynie do pieczenia, piec 40 minut. Folię można pozostawić odkrytą. Mielona lasagne jest gotowa, schłodzić, pokroić na porcje i służyć jako samodzielne danie.
