Marchew po koreańsku to popularna sałatka z marchwi, oleju, czosnku i octu. Sałatka pochodzi z kimchi (kapusty z różnymi przyprawami). Teraz po koreańsku gotują nie tylko marchewki, ale także bakłażany, pomidory, ogórki. Koreańskie ogórki zachwycą Cię swoim pikantnym smakiem, dla nich musisz przygotować specjalny sos z octem i sosem sojowym - to piękno koreańskich sałatek.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 4 ogórki;
- - 1 czerwona cebula;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki octu, sos sojowy;
- - sezam, sól, cukier, czerwona papryka.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz ogórki, pokrój w kostkę o długości około 3 cm, nie trzeba ich obierać - dzięki temu sałatka wygląda jaśniej. Sól, wymieszaj. Pozostaw w misce na 30 minut.
Krok 2
Cebulę obrać, opłukać, pokroić w półpierścienie. Obierz ząbki czosnku, zmiażdż w misce czosnkowej.
Krok 3
Przygotuj koreański sos sałatkowy. Ziarna sezamu podpiecz, od czasu do czasu mieszając. Wlej do nich sos sojowy, wymieszaj. Dodaj czerwoną paprykę, czosnek, cukier, ocet, wymieszaj.
Krok 4
Odcedź sok, który oddzielił się od ogórków, dodaj do nich posiekaną czerwoną cebulę, wymieszaj.
Krok 5
Dodaj dressing do ogórków i cebuli, wszystko wymieszaj. Sałatkę wstawić do lodówki na 20 minut.
Krok 6
Po tym czasie na stole można podawać koreańskie ogórki. Możesz go posypać dowolnymi ziołami, które lubisz.
