Tradycja picia herbaty pochodziła ze Wschodu. Jednak w większości krajów europejskich rytuał herbaciany uzupełniają desery, czyli słodycze połączone z gorącym napojem. Najczęstsze wśród tych, którzy lubią rozpieszczać się pysznym, są wszelkiego rodzaju produkty mączne.
Co możesz upiec na herbatę?
Na pierwszy rzut oka wydaje się, że wszystko będzie pasowało do herbaty jako smakołyków. W rzeczywistości niektóre słodycze są łączone z każdym rodzajem herbaty. Tak więc czerwoną herbatę (hibiskus), ponieważ jest kwaśną, najlepiej uzupełnia się wypiekami z kuchni orientalnej: z rodzynkami, miodem, figami i orzechami.
Zielona herbata jest przyjemna z kruchymi ciasteczkami, a także dobrze komponuje się ze słodyczami, w których użyto nabiału: nadzieniami twarogowymi lub kwaśną śmietaną - pomogą złagodzić ewentualną goryczkę przy mocnym zaparzeniu.
Na czarną herbatę nadają się wystarczająco słodkie desery, ale takie, które nie zakłócają herbacianego aromatu i samego smaku: bułki biszkoptowe, ciasta i bułeczki. Możliwe jest użycie różnych tradycyjnych przypraw (np. cynamon).
Najłatwiejszym
Najbardziej uniwersalne są słodycze, które można szybko przygotować i podawać z dowolnym rodzajem herbaty. Należą do nich ciasteczka owsiane, których przepis jest niezwykle prosty.
Do gotowania będziesz potrzebować:
-1/2 szklanki mąki pszennej;
-1/2 szklanki płatków owsianych, zmielonych na mąkę;
-1/2 szklanki cukru;
-2 jajka;
-50 g masła;
- łyżka miodu;
-proszek do pieczenia;
-wanilia.
Ubite jajka należy wymieszać z cukrem, wanilią i miodem, następnie dodać do nich całą mąkę, masło i dodać proszek do pieczenia. Ciasto półpłynne wylewa się na gorącą blachę do pieczenia w postaci naleśników i piecze ok. 15 min. Można dodać suszone owoce lub orzechy.
Przygotowanie bułki biszkoptowej nie będzie trudne. Dla niego będziesz potrzebować:
-1/2 szklanki mąki:
-5 jaj;
-1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej;
- szklankę cukru;
-povidlo i/lub plastry świeżych owoców.
Najpierw musisz ubić żółtka oddzielnie od białek i cukru. Następnie delikatnie wymieszaj, dodaj mąkę, dodaj skrobię. Wylej powstałe ciasto na wystarczająco głęboką blachę do pieczenia i piecz przez 10 minut w 220 ° C. Jest to gorące ciasto, które smarujemy dżemem lub nakładamy na nie świeże owoce (musi być soczyste), można użyć obu. Zwiń w rulon z uchwytem na garnek i ręcznikiem. I pozostaw do namoczenia i ostygnięcia.
Wariantem tego dania są małe bułeczki z gotowego (kupowanego) ciasta francuskiego oraz jabłka z cynamonem. Warstwa ciasta jest cienko rozwałkowana, rozprowadza się na niej plastry jabłek (lub dżem jabłkowy), posypuje cukrem (jeśli stosuje się dżem, to nie jest to konieczne), dodaje się cynamon i zwija w bułkę. Następnie kroi się go na kawałki i piecze na blasze do pieczenia przykrytej papierem na złoty kolor.
Istnieje wiele odpowiednich przepisów na to, co możesz przygotować na herbatę. Czasami wystarczy wykazać się wyobraźnią w kuchni i nie bać się eksperymentów smakowych.
