Pomimo swojego tropikalnego pochodzenia feijoa ma znajomy smak, który przypomina skrzyżowanie kiwi i truskawek. Piękno tego owocu polega na tym, że uzyskuje się z niego nie tylko orzeźwiające sałatki i desery o jasnym smaku, ale także doskonałe sosy do dań mięsnych.
Korzyści Feijoa
Głównym bogactwem feijoa jest jod, w ilości którego owoc ten może swobodnie konkurować z owocami morza. Co więcej, ta tropikalna roślina zawiera dokładnie rozpuszczalne w wodzie związki jodu, które są dość dobrze przyswajalne przez organizm człowieka. Jednak tylko jod nie kończy się na dobroczynnych właściwościach owocu. Ze względu na zawartość witaminy C, błonnika i pektyny feijoa może być uważana za doskonały produkt dietetyczny na choroby mieszkalnictwa i usług komunalnych, przeziębienia, miażdżycę i odmiedniczkowe zapalenie nerek. Ponadto feijoa jest dobra dla wzmocnienia układu odpornościowego.
Skórka egzotycznego owocu jest bogata w przeciwutleniacze, ale ze względu na cierpkość nie jest do końca jadalna. Dlatego z reguły skórka feijoa jest suszona, a następnie stosowana jako dodatek do herbaty. Tak czy inaczej, przed zakupem feijoa musisz upewnić się, że jest dobra, w przeciwnym razie jej dobroczynne właściwości nie będą miały tak korzystnego wpływu na Ciebie i Twoje ciało, jak chcesz.
Wybierając owoc, poproś sprzedawcę, aby pokroił owoc. Jeśli jest przezroczysta od wewnątrz, oznacza to, że feijoa jest dojrzała. Jeśli w środku jest brązowy, oznacza to, że owoc jest już zepsuty, ale biały miąższ wskazuje na niedojrzałość owocu.
Jak jeść feijoa?
Owoce mogą być spożywane osobno lub jako część dowolnej potrawy. W przypadku tego ostatniego, przed przygotowaniem feijoa należy go obrać, pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć. W przypadku stosowania feijoa jako samodzielnego produktu, nie trzeba zdejmować naskórka. Wystarczy pokroić owoc na pół, a następnie zjeść zwykłą łyżeczką.
Przepisy Feijoa
Dania przygotowane z feijoa okazują się bardzo nietypowe i smaczne. Możesz dodawać owoce do sałatek owocowych lub warzywnych, robić różne rodzaje pikantnych sosów i używać feijoa jako nadzienia do wypieków. Na przykład, jeśli jesteś fanem kurczaka nadziewanego suszonymi śliwkami, ten sam przepis spodoba ci się, tylko z feijoa, nie mniej. Sałatka z feijoa, buraków i orzechów ma oryginalny smak, a miłośnicy deserów docenią feijoa starte ze śmietaną.
Wśród najprostszych przepisów wyróżnia się feijoa tarty z cukrem. To danie przyciąga nie tylko prostotą i łatwością przygotowania, ale także faktem, że zachowane są absolutnie wszystkie korzystne właściwości owoców. Wystarczy drobno posiekać kilogram feijoa, napełnić go taką samą ilością cukru i włożyć do lodówki. Codzienne spożywanie takiego produktu zwiększy Twoją odporność. A jeśli nagle owoce staną się słodzone, nie martw się. Jego smak, a także użyteczne właściwości, w ogóle na tym nie ucierpią.
