Ptasie mleczko to doskonały przysmak, znany wszystkim od dzieciństwa. Jednak kupując pianki w sklepie, nie zawsze można mieć pewność, że produkt jest wysokiej jakości. Dlatego lepiej przygotować ten pyszny i łatwy deser w domu, ponieważ przepis jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużych kosztów.
Czy to jest to konieczne
- –Pure jabłkowy (230 g);
- - cukier granulowany (620 g);
- - białko jajka (1 szt.);
- –Wanilina do smaku;
- –Czysta woda (130 ml);
- –Żelatyna (7 g).
Instrukcje
Krok 1
Weź jabłka, obierz je. Jabłka pokroić na małe kawałki. Włóż jabłka do garnka z wodą i gotuj do miękkości. Następnie łyżką cedzakową umieścić jabłka w osobnej misce i lekko ostudzić.
Krok 2
Do jabłek należy dodać trochę cukru, waniliny i białka. Potem następuje najważniejszy etap przygotowania - ubijanie masy blenderem. Konsystencja masy powinna być gęsta i miękka.
Krok 3
W czasie, gdy podstawa pianki stygnie, weź rondelek, wlej niewielką ilość wody i delikatnie dodaj cukier granulowany. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby uzyskać syrop. Gdy syrop będzie gotowy, rozpuść tam żelatynę i zamieszaj.
Krok 4
Delikatnie wlej syrop do mieszanki jabłka, białka i waniliny. Ponownie dobrze wymieszaj. Weź silikonową foremkę, posmaruj olejem spożywczym lub bryłką masła. Całość przelać do foremki, spłaszczyć drewnianą szpatułką i odstawić na zimno.
Krok 5
Po dniu wyjmij piankę z foremki i w razie potrzeby podziel na kawałki o dowolnym kształcie. W razie potrzeby posyp naczynie odrobiną cynamonu lub cukru pudru.
