Jeśli chcesz poczęstować swoich bliskich i przyjaciół nie tylko bardzo smacznym, ale także zdrowym daniem, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na przepis na zupę z puree dyniowego z kurczakiem. Przygotowuje się go bardzo prosto i wystarczająco szybko.
Składniki:
- 200 g śmietanki;
- 50 g oleju krowiego;
- 2 ziemniaki;
- 300 g mięsa z kurczaka;
- 600 g gotowego bulionu z kurczaka;
- 500 g dyni;
- 1 cebula;
- 4 ząbki czosnku;
- przyprawy i sól do smaku.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz umyć i pokroić kurczaka na małe kawałki. Następnie na rozgrzanym piecu stawia się patelnię, do której trzeba wlać sporo oleju roślinnego. Gdy będzie gorący, wlej posiekanego kurczaka na patelnię. Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Dynię i pestki obrać, umyć i pokroić ostrym nożem w drobną kostkę.
- Usuń skórki z cebuli i dobrze spłucz. Następnie cebulę należy pokroić w drobną kostkę.
- Bulwy ziemniaka są również obierane, myte i krojone na małe kawałki.
- Następnie wszystkie pokrojone warzywa należy połączyć w rondelku. Niezbędne jest również dodanie tam zmielonego czarnego pieprzu, soli i ulubionych przypraw. Nie zapomnij też włożyć do garnka obranego, umytego i zmielonego czosnku.
- Następnie bulion z kurczaka wlewa się do rondla i układa zawartość patelni. Pojemnik z warzywami i mięsem należy wysłać do gorącego pieca. Zupa nie jest długo warzona. Po około jednej trzeciej godziny będzie gotowy. Będzie musiał zostać wyjęty z pieca i trochę schłodzony. Następnie zawartość rondla wlej do blendera i wszystko dobrze zmiel na puree.
- Aby to danie wyglądało bardziej oryginalnie, należy je podawać bezpośrednio w dyni. Aby to zrobić, pokrój warzywo na pół i ostrożnie zeskrob z niego rdzeń, aby ściany pozostały nienaruszone. Następnie powstałe „kubki” należy umyć, a powstałą zupę puree z dynią i kurczakiem można wlać do nich. Jako dekorację możesz użyć świeżych ziół, na przykład: pietruszki, koperku i tak dalej.
