Grzyb indyjski jest najbardziej użytecznym ze wszystkich znanych grzybów pitnych. Jego inna nazwa to indyjski ryż morski, na zewnątrz wygląda jak przezroczyste ziarna ryżu. Smak ryżu morskiego przypomina lekko gazowany kwas chlebowy, ale może nabrać specjalnego smaku w zależności od tego, czym jest „karmiony”. Uprawia się ją w słoiku, jak kombucha.
Czy to jest to konieczne
-
- czysta woda (nieprzegotowana)
- przefiltrowany);
- słoik;
- gaza;
- cukier;
- rodzynki
- figi
- suszone śliwki
- suszone morele lub inne suszone owoce w małych ilościach;
- krakersy.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj roztwór cukru. Aby to zrobić, weź 2-3 łyżki na 1 litr niegotowanej przefiltrowanej zimnej wody. Sahara. W związku z tym na 3 litry wody musisz wziąć 6-9 łyżek. Sahara. Możesz dodać brązowy cukier trzcinowy, aby grzyb był znacznie smaczniejszy. W takim przypadku cukier musi całkowicie rozpuścić się w wodzie, ponieważ jeśli ziarna cukru dostaną się do „ryżu”, grzyb morski może zachorować.
Krok 2
Włóż ryż indyjski do słoika. Musisz nałożyć 3-4 łyżki stołowe na litrowy słoik i 9 łyżek stołowych na trzylitrowy słoik. ryż morski. Nadmiar (przerośniętego) ryżu indyjskiego umieść w szklanym pojemniku, bez dodawania wody, pod pokrywką. Dzięki temu możesz przechowywać go w lodówce przez długi czas.
Krok 3
Dodaj rodzynki do słoika z indyjskimi grzybami. Na litrowy słoik wystarczy 5-10 rodzynek, a na trzylitrowy słoik odpowiednio 15-30 rodzynek. Najlepiej dodać ciemne rodzynki bez pestek, ale można użyć suszonych śliwek, moreli, fig, jabłek i innych suszonych owoców (do wyboru).
Krok 4
Słoik do zaparzania grzyba postawić w jasnym miejscu, gdzie jest dostatecznie suchy, umiarkowanie ciepły i nie ma bezpośredniego światła słonecznego. Nalegaj przez 3 dni (latem - 2 dni). Następnie usuń gazę i za pomocą łyżki cedzakowej lub zwykłej łyżki usuń martwy „ryż” i rodzynki, które wypłynęły z powierzchni grzyba.
Krok 5
Przecedź napar przez sito lub cztery warstwy gazy do czystego słoika. Odcedzony ryż indyjski dokładnie opłukać czystą wodą o temperaturze pokojowej, po uprzednim pozostawieniu go do osadzenia się z chloru. Grzyb można ponownie doprawić.
Krok 6
Gotowość indyjskiego naparu ryżowego można określić samodzielnie według własnych upodobań smakowych. Jeśli wolisz kwaśne napoje, pozwól indyjskiemu ryżowi zaparzać się dłużej. Przez 3 dni napój nabiera intensywniejszego i kwaśnego smaku. W ciągu 2 dni od naparu nadadzą słodszy i bardziej miękki smak.
Krok 7
Wskazane jest wypicie 2 porcji ryżu morskiego: podczas gdy jedna porcja napoju jest zaparzana, druga „odpoczywa” w lodówce w szklanym pojemniku. Wskazane jest regularne spożywanie leczniczej naparu z ryżu indyjskiego od trzech razy w ciągu dnia. dzień, 10-20 minut przed posiłkiem. Możesz również pić ten napój i, jeśli chcesz, między posiłkami, zamiast kawy, herbaty, napojów gazowanych. Po 3-4 tygodniach poczujesz zmiany w swoim samopoczuciu.
