Ryby jako źródło fosforu i innych pożytecznych mikroelementów są niezbędnym produktem zdrowej diety. Jednocześnie nawet bardzo zajęta osoba może samodzielnie gotować dania rybne, ponieważ z tym produktem istnieje wiele prostych przepisów.
Czy to jest to konieczne
-
- Na kanapki z tuńczykiem:
- 200 g tuńczyka w puszce;
- majonez;
- sól i pieprz;
- 1 bagietka;
- liście sałaty;
- 2 średnie pomidory.
- Na sałatkę z saury:
- 1 puszka saury;
- 1 duża marchewka;
- olej roślinny;
- 100 g grzanek;
- majonez.
- Na stek z łososia:
- 1 stek z łososia;
- pół cytryny;
- liście sałaty;
- sól i pieprz;
- majonez;
- 2-3 korniszony;
- kilka kaparów.
- Do ryby z frytkami:
- 500 g filetu rybnego;
- 4 ziemniaki;
- 2 jajka;
- 1 szklanka mleka;
- 2-3 łyżki mąki;
- olej roślinny;
- sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Zrób szybką przekąskę rybną. Tuńczyka weź we własnym soku, włóż do miski, po odcedzeniu soku. Dodaj majonez do smaku. Rybę rozgnieść widelcem tak, aby z majonezem utworzyła jedną masę. Dopraw solą i pieprzem. Pokrój pomidory na plasterki, umyj kilka listków sałaty.
Krok 2
Z tej mieszanki zrób kanapki. Najlepiej użyć do tego francuskiej bagietki. Przeciąć na pół i wzdłuż. Jedną z ćwiartek posmarować pastą uzyskaną z ryby, na wierzchu ułożyć plastry pomidora i sałatę. Przykryj wierzchem bochenka.
Krok 3
Zrób sałatkę rybną. Aby to zrobić, użyj saury. Zetrzyj widelcem w salaterce. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Przełóż marchewki na rybę, dopraw solą i pieprzem.
Krok 4
Do sałatki dodać grzanki z białego lub żytniego chleba, można tam też pokroić ogórki, jeśli chcecie. Dopraw sałatkę majonezem. To także dość prosta sałatka, która łączy tuńczyka w puszce, jajka na twardo i korniszony.
Krok 5
Na danie główne przygotuj stek z łososia. Aby to zrobić, weź już pokrojoną rybę, zalej ją sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Do ryb najlepsza jest biała lub zielona papryka. Umieść łososia w naczyniu do kuchenki mikrofalowej. Przykryj pokrywką z otworami parowymi. Gotuj na maksymalnej mocy mikrofal przez około 7 minut.
Krok 6
Po 4 minutach wyjmij naczynie z rybą i odwróć je do równomiernego ugotowania. Stek podawać z sałatą i ćwiartką cytryny. Do dania można również przygotować uproszczoną wersję sosu tatarskiego. Aby to zrobić, bardzo drobno posiekaj korniszony i kapary, wymieszaj je z majonezem.
Krok 7
Na piknik nadaje się tradycyjne angielskie danie - ryba z frytkami. W tym celu pokrój białą rybę w kostkę, zanurz ją w cieście z jajek, mleka i mąki i usmaż na patelni. Następnie usmaż ziemniaki. Rybę podawać z przystawką.
