Wątróbka drobiowa jest bogata w witaminy A, B2, B12 i żelazo. Jego korzyści dla naszego organizmu trudno przecenić. Zupa z takiego produktu będzie pożywna i smaczna.
Czy to jest to konieczne
- 2 l wody
- 300 g wątróbki drobiowej
- 3 ziemniaki
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Pietruszka
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje
Krok 1
Wątróbkę drobiową umyj w zimnej wodzie. Włóż do wrzącej osolonej wody.
Krok 2
Gotuj wątrobę przez 10 minut, okresowo usuwając pianę.
Krok 3
Obierz ziemniaki, marchew i cebulę.
Krok 4
Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewki drobno utrzeć, cebulę posiekać jak najdrobniej.
Krok 5
Smaż cebulę na patelni z dodatkiem oleju roślinnego przez 5-7 minut.
Krok 6
Wyjmij wątróbkę z patelni, ostudź i pokrój na małe kawałki.
Krok 7
Dodaj ziemniaki i smażoną cebulę do bulionu pozostałego po ugotowaniu wątroby. Gotuj warzywa do połowy ugotowane.
Krok 8
Do rondla wrzuć marchewki i posiekaną wątróbkę. Zostaw zupę na ogniu przez kolejne 5 minut.
Krok 9
Drobno posiekaj pietruszkę, po ugotowaniu posyp nią zupę.
