W ponure zimowe dni tak bardzo chcesz dotknąć i poczuć lato. Taką możliwość dają nam dojrzałe, soczyste i aromatyczne owoce. Jedno z głównych miejsc zajmuje ananas, który rośnie daleko od naszych krawędzi. Ważne jest, aby nauczyć się wybierać dojrzałego i smacznego ananasa i cieszyć się jego wspaniałym i delikatnym aromatem.
Instrukcje
Krok 1
Pierwsze zewnętrzne oznaki świeżego i dojrzałego ananasa można odróżnić od „wierzchołków”. Powinna być gęsta i zielona, a liście powinny być łatwe do wyrywania z łodygi. To znak dojrzałości ananasa.
Krok 2
Następną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze ananasa, jest skórka. Powinien być elastyczny (nie twardy), najlepiej trochę miękki. Ale zielona skórka nie oznacza, że ananas nie jest dojrzały. Nie musisz wybierać ananasa pokrytego ciemnymi plamami, oznacza to, że jest już przejrzały i prawdopodobnie rozpoczął się proces rozkładu.
Krok 3
Dojrzały ananas powinien mieć delikatny, słodki aromat. Ale wychodzący silny intensywny zapach wskazuje, że proces fermentacji mógł już się rozpocząć, po czym może pojawić się zgnilizna.
Krok 4
Wybierając ananasa, zwróć uwagę na koszt. Droższe ananasy przywieziono samolotem już dojrzałe, mają delikatny aromat. Ale niedroga cena sugeruje, że ananasy były dostarczane transportem wodnym i dojrzewały po drodze (takie ananasy mają specyficzny zapach, nie należy ich brać).
Krok 5
Wybierając ananasa, poklep go dłonią. Dojrzały ananas powinien wydawać głuchy dźwięk, ale jeśli dochodzi z niego pusty dźwięk, oznacza to, że jest przejrzały i trochę suchy.
