Awokado zawiera wiele cennych tłuszczów roślinnych. Owoce są świetne dla osób na diecie. Oryginalna sałatka z awokado, królewskie danie dla najbliższych.
Czy to jest to konieczne
- - cielęcina - 200 g;
- - awokado - 2 szt.;
- - cebula - 1 szt.;
- - figi - 3 szt.;
- - rzodkiewka - 100 g;
- - sałata rzymska - 100 g;
- - sałatka polna - 50 g;
- - cytryna - 0,5 szt.;
- - oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- - bazylia - szczypta;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wyjmij mięso wcześniej z zamrażarki, podgrzej je. Następnie odkleić smugi, folie, pokroić w plasterki.
Krok 2
Obierz główkę cebuli, umyj i posiekaj. Po przygotowaniu cebuli w krążkach zalej ją sokiem z cytryny wyciśniętym z połowy cytryny. Dodaj trochę soli do cebuli, według własnych upodobań. Posiekaną cebulę lekko wycisnąć dłonią, pozostawić do nasycenia sokiem z cytryny na 5-7 minut.
Krok 3
Figi opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, pokroić w plasterki. Usuń ogony z czystej rzodkiewki, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Awokado umyć, osuszyć, obrać. Miąższ pokroić w średniej wielkości plastry.
Krok 4
Wlej oliwę z oliwek na patelnię, podgrzej. Ułożyć plastry cielęciny, smażyć z obu stron. Jeśli masz wątpliwości co do kruchości mięsa, najpierw odbij je tępą stroną młotka kuchennego. Pod koniec smażenia dopraw cielęcinę solą i pieprzem.
Krok 5
Przygotuj odpowiedni posiłek. Przykryj czystymi liśćmi sałaty polnej. Na powstałą „poduszkę” położyć plastry awokado, plastry smażonej cielęciny. W pobliżu umieść figi, rzodkiewki i cebulę. Zbierz sałatę rzymską rękami, dodaj do dania. Dopraw solą, pieprzem i masłem oraz sokiem z cytryny. Nie zapomnij doprawić oryginalnej sałatki z awokado szczyptą bazylii. Podawaj gościom.
