Przystawka z lekko solonych pomidorów będzie doskonałym dodatkiem do codziennego menu, a także będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole. Zaletą tego przepisu jest to, że potrzebujesz minimum składników. Skład dania można zmienić według własnego uznania.
Czy to jest to konieczne
- – Świeże pomidory średniej wielkości (3-5 szt.);
- - oliwa z oliwek (15 ml);
- - czosnek do smaku;
- - koperek i pietruszka w równych proporcjach;
- –Sól i cukier po 5 g;
- - musztarda (5-7 g);
- - pieprz czarny mielony do smaku;
- –Ocet jabłkowy (5 ml).
Instrukcje
Krok 1
Pomidory należy wcześniej dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić wzdłuż na okrągłe kawałki. Im mniejsza grubość każdego kawałka, tym szybciej pomidory będą marynowane.
Krok 2
Następnie weź warzywa i posiekaj je drobno ostrym nożem. Czosnek drobno posiekać i zmielić z ziołami na jednolitą masę. Poczekaj chwilę, aż zioła z czosnkiem się zaparzą.
Krok 3
Tankować. W tym celu w jednej filiżance dobrze wymieszaj olej, musztardę, cukier, sól, ocet i pieprz. Najlepiej zrobić to specjalną trzepaczką kulinarną. To sprawi, że marynata będzie gładka. W gotowej marynacie kryształy cukru i soli muszą się całkowicie rozpuścić.
Krok 4
Plastry pomidora układamy warstwami na głębokim talerzu. Każdą warstwę posyp ziołami i równomiernie dopraw marynatą. W rezultacie powinieneś zdobyć "wieżyczki" plastrów pomidora.
Krok 5
Naczynia z pomidorami wstawiamy do lodówki na 30-50 minut. Podczas marynowania pomidorów będzie się wyróżniać duża ilość soku, który można następnie wykorzystać jako sos warzywny do dowolnych potraw.
Krok 6
Gotowane pomidory można podawać z miękkim serkiem śmietankowym lub po prostu podawać jako osobną przekąskę z jedną oliwką na plasterek.
