Jeśli chcesz ugotować coś pikantnego z kuchni meksykańskiej, idealną opcją jest kurczak smażony z chipsami kukurydzianymi w stylu meksykańskim, przepis jest prosty, ale oryginalny. Danie jest bardzo sycące, więc warzywa - świeże, duszone lub grillowane - będą do niego najlepszym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
- - 600 gramów fileta z kurczaka (pierś, udka bez kości);
- - 100 gramów gorącego sosu pomidorowego lub ketchupu;
- - 100 gramów kwaśnej śmietany;
- - 100 gramów twardego sera;
- - worek 75 gramów chipsów kukurydzianych;
- - 3 ząbki czosnku;
- - sól, mielony czarny pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Czosnek posiekać w prasie czosnkowej, wymieszać z solą i mielonym pieprzem. Kawałki kurczaka opłukać, osuszyć, wykonać płytkie nacięcia podłużne i poprzeczne - aby mięso było lepiej nasycone, a panierka nie kruszyła się. Natrzyj kurczaka mieszanką soli, pieprzu i czosnku.
Krok 2
Kawałki kurczaka umieścić w lekko naoliwionym naczyniu do pieczenia. Posmaruj każdy kawałek sosem pomidorowym, a następnie kwaśną śmietaną.
Krok 3
Za pomocą wałka do ciasta zmiel frytki na okruchy (w torebce, odrywając ją z jednej krawędzi). Zetrzyj ser na grubej tarce. Najpierw posyp kurczaka frytkami, a następnie serem.
Krok 4
Włóż foremkę do nagrzanego piekarnika i gotuj kurczaka w 200 stopniach przez 20-25 minut. Panierka powinna przybrać złoty kolor. Podawaj od razu, aż skórka będzie chrupiąca!
