Do przygotowania bułek lawaszowych używa się cienkiego chleba ormiańskiego, w który zawija się nadzienie. Może składać się z szerokiej gamy składników: od mięsa lub ryb po warzywa. A dzięki sosowi, który nasącza lawasz, danie okazuje się bardzo soczyste.
Lavash roll z rybą
Składniki:
- konserwy rybne (najlepiej łosoś) - 1 puszka;
- lawasz - 3 sztuki;
- ser - 200 gramów;
- jajka - 3 sztuki;
- czosnek - 4 ząbki;
- zielenie i majonez - do smaku.
Posiekaj zioła i czosnek, a następnie wymieszaj je z majonezem. Tę masę należy ułożyć na arkuszu chleba pita. Posyp składniki na wierzch startym serem, wygładzić i przykryć drugim arkuszem, smarując go majonezem.
Następnie należy spuścić płyn z konserwy i rozgnieść rybę widelcem. Jajka powinny być ugotowane na twardo i drobno posiekane. Następnie należy ułożyć te składniki na warstwie sera i przykryć trzecim arkuszem chleba pita. Powstałe ciasto należy zwinąć w ciasną rolkę i sprasować prasą. Następnie danie należy przechowywać w lodówce przez 30 minut.
Lawasz należy podawać pokrojony w małe plastry o grubości 1-3 cm.
Warzywne bułki pita
Składniki:
- pieczarki (świeże) - 250 gramów;
- lawasz - 1 sztuka;
- marchewka (duża) - 1 sztuka;
- cebula - 2 sztuki;
- śmietana - 100 gramów;
- ketchup - 100 gramów;
- zielenie do smaku.
Cebulę i pieczarki należy pokroić w kostkę, a marchew grubo startą. Te składniki należy usmażyć na oleju roślinnym i dodać do nich zioła. Lawasz należy nasmarować mieszanką ketchupu i kwaśnej śmietany. Następnie możesz ułożyć nadzienie warzywne i zwinąć ciasto w bułkę. Żywność należy wstawić do lodówki na dwie godziny. To danie jest lekkie i niskokaloryczne.
Roladki warzywne są nie tylko smaczne, ale i zdrowe, ponieważ naturalne produkty zawierają wiele witamin.
Rolka z paluszkami krabowymi
Składniki:
- paluszki krabowe - 300 gramów;
- lawasz - 3 sztuki;
- ser - 200 gramów;
- jajka - 6 sztuk;
- czosnek - 5 ząbków;
- koperek - 2 pęczki.
Przygotowanie tego dania składa się z kilku etapów.
Musisz wymieszać posiekane paluszki krabowe, czosnek i majonez, aby uzyskać niezbyt płynną konsystencję. Składniki należy ułożyć na pierwszym arkuszu przyszłej bułki i przykryć chlebem pita.
Konieczne jest przepuszczenie jajek na twardo przez maszynkę do mięsa i doprawienie ich majonezem. Następnie musisz nałożyć tę masę na drugi arkusz chleba pita, przykrywając go trzecim na wierzchu. Warstwy należy wyrównać tak, aby wypełnienie było równomiernie rozłożone.
Następnie musisz wymieszać koperek i majonez, smarując je na wierzchu powstałego ciasta.
Naczynie należy zwinąć wzdłuż krótszego boku w rolkę owiniętą folią. Powinien mieć kształt grubej kiełbasy. Karmę należy wstawić do lodówki na 6 godzin. Wychodzi bardzo satysfakcjonująco.
Przepis kulinarny na bułki można zmienić według własnego gustu. Na przykład zamiast zwykłej żywności w puszkach zrób wykwintne nadzienie z czerwonej ryby lub kawioru.
