Przed nami tak wiele świąt, a wszystkie hostessy zamierzają gotować dania, które nie konkurują nawet z najsłynniejszymi przepisami krajowych kanałów telewizyjnych. Aby pomóc tym, którzy wciąż mają trudności z wyborem przekąsek - bułki z czerwoną rybą w lawaszu.
Aby ugotować bułki z czerwoną rybą, musisz wcześniej kupić chleb pita lub ugotować go w domu.
Do lawaszu potrzebujesz:
- 1 łyżka. mąka;
- 1/3 art. woda (ale można też mieć trochę więcej – wszystko zależy od mąki);
- ½ łyżeczki Sól;
- 3 łyżeczki olej roślinny.
Ale do wypełnienia będziesz musiał przygotować:
- czerwona solona ryba - 250 g;
- masło - 250 g;
- świeży ogórek - 3 szt.;
- zielenie - 100 g.
Jeśli nie ma zakupionego chleba pita, musisz przygotować ciasto. Aby to zrobić, wlej mąkę do dużego pojemnika i dodaj podgrzaną wodę i sól. Dobrze wymieszaj i dodaj olej roślinny. Zagnieść ciasto i odstawić na chwilę w ciepłe miejsce. A po 30 minutach rozwałkować na talerze i smażyć na nieprzywierającej patelni, aż pojawią się brązowe plamy. Ułóż wszystkie warstwy chleba pita na czystym płaskim talerzu, posyp czystą wodą i przykryj mokrym ręcznikiem.
Jak tylko lawasz ostygnie i stanie się miękki, możesz zacząć formować bułki.
Aby to zrobić, musisz posmarować chleb pita masłem, ostrożnie ułożyć ogórki i ryby pokrojone w plasterki. Zawiń folią w rolki i odstaw do lodówki na 1-2 godziny.
