Ciasto „Żółw” to prawdziwy tort dla dzieci: dla dzieci nazwa każdej potrawy i jej wygląd oznaczają znacznie więcej niż treść. A to ciasto, oprócz niecodziennej dziecięcej nazwy i uroczego wyglądu, to także pyszny, satysfakcjonujący, słodki przysmak. Zarówno dzieciom jak i dorosłym da radość i świętowanie nawet w dzień powszedni.
Czy to jest to konieczne
-
- jajka;
- cukier;
- mąka;
- Soda;
- ocet winny;
- masło;
- kwaśna śmietana;
- kakao.
Instrukcje
Krok 1
Ubij 6 jajek z 2 szklankami cukru pudru za pomocą miksera. 1 łyżeczkę sody ugasić octem lub użyć proszku do pieczenia zamiast sody oczyszczonej. Dodaj 2 szklanki mąki małymi porcjami, cały czas mieszając. Ciasto powinno być płynne. Ciasto podzielić równomiernie i do połowy dodać 5 łyżeczek kakao. Obróć piekarnik do 180 ° C. Posmaruj blachę do pieczenia masłem. Alternatywnie użyj papieru do pieczenia. Przełóż ciasto na małe ciasteczka na blasze do pieczenia za pomocą łyżeczki. Pozostaw między nimi odległość około 3 centymetrów.
Krok 2
Włóż blachę do pieczenia z tortillami do piekarnika, piecz, aż tortille lekko się zrumienią.
Krok 3
Przygotuj krem. Umieść 300 gramów masła w ciepłym miejscu, aby trochę się rozpuściło. Dodaj do niego półtorej szklanki cukru, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj półtorej szklanki śmietany i ubij śmietanę mikserem. Ułóż ciastka warstwami na naczyniu, każdą warstwę posmaruj kremem. Naprzemienne warstwy jasnych i ciemnych ciastek, aby stworzyć pasiaste ciasto.
Krok 4
Przygotuj lukier. Aby to zrobić, włóż 150 gramów masła do rondla i rozpuść na małym ogniu. Dodać 6 łyżeczek cukru, 12 łyżeczek kakao, dusić przez 15 minut cały czas mieszając.
Ostudź lukier i polej ciasto. Udekoruj lukier paskami ubitego białka i cukru, a także orzechami, rodzynkami i kandyzowanymi owocami, jeśli chcesz. Ciasto wstawić do lodówki na 12 godzin, aby nasiąknęło śmietaną.
